怎样防止面条机的磨损
当面条机轧辊副间夹有大从硬质颗粒时，会在零件表面划出很多沟纹，形成微车削过程，这也就是为什么要求面粉要保证干净，面团和的要均匀。
工作环境好，能减轻肺料磨损；生产面条设备的材料硬度越高，耐磨性就越好，磨损就越小；如果面条机设备轧辊肺粒较大，那么挂面机磨损越严重；磨粒平均尺寸越大，磨损就越大。
电动压面机使用方法
1、和面:面粉加温水(约5:2),水中适当放盐、碱;若做蛋面可不加或少加水，在盆内一起调和。
2、准备：将调和好的面团切成片状(约20毫米左右)，撒些干面粉待用。
3、使用前应先检查工作表面，清除表面污物，在面刀及齿轮处加些润滑油。
4、轧面：先拆下切面刀，调节压面二头的，将两面辊间隙调为2.5-3mm，将插头插ty 220V电源的插座内，按下机器上的开关，把和好的面片放入面斗上，引入压面辊之间，反复辊制4-5次，后调节面辊间隙1.5mm，复压一次。
5、切面：装上切面刀，根据需要调整切面刀上调节器，顺时将调节器转到位切细面，逆时针转到位切粗面，后将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀，即可切成粗或细面条。
6、结束：用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。
面条机适用于加工面条，压出的面条口感劲道。与面接触部件采用不锈钢制作，其它零件也经防腐处理，面刀采用碳碱钢材质，通过专用车床精密加工而成，经过高温淬火处理提高了耐磨度，使用寿命长。
使用注意事项
1、面条机开机前应查看轧辊面和丝刀上无面类以外的其它杂物，运转时不可用木棒等工具协助入面，擦拭机器必须断电源。
2、机器试运转或磨合时观察有异常噪音应及时排除。
3、碎面头不能直接放入面斗，应用拌面机打碎。
4、机器使用完后应清理干净，尤其轧辊面丝刀上，要将残存的干面渣清理干净。
5、切条丝刀的放入与取出必须在切断电源时操作，严禁用手触摸丝刀等运转件，防止发生伤人事故。
