




肉夹馍是一个名满天下的美食了,然而虽然很出名,但是有着很多的地方并没有这样的一个美食售卖。不吃这样的一个美食总是非常遗憾的。赵家腊汁肉夹馍,肉夹馍之中的佼佼者,现在这个项目也正是在招商加盟,让你也有机会通过这个项目致富。
赵家腊汁馍夹肉有着悠久的历史,在唐代,此馍曾为宫廷御点,安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售此馍大有名气。饭一上,我就狼吞虎咽地吃了起来,可没想到刚吃一口,就惨叫一声嗷:“烫死我了。飞鸿肉夹馍加盟独具工艺,***无限口味。独居配方,口味独特,在传统的面酱基础上,增加独特的食材,市场上一定无法买到,品质正宗,不被模仿。
吃肉夹馍,主要是品它的馅儿,外辅有香脆白吉馍作衬,爽口又充饥。馅料的基本原料是腊汁肉,或称卤肉。其色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化,食毕满嘴油光,余香不散。肉馅儿伴上白吉馍,实在是天作之合,它们将各自滋味发挥到***,馍香肉酥,回味无穷。赵家腊汁肉相信大家提到西安美食,首先想起了的就是“肉夹馍”“羊肉泡馍”“凉皮”作为代表性的西安小吃“肉夹馍”想必也是***满大街的流行了。外地食客置身西北,随处可见闻,不觉可贵;乍然而归后,***吸引人的还是这肉夹馍,仿佛千里传香。若在家乡偶闻,怎可不处处寻其源?
肉夹馍——乍听来就是病句。“肉中岂可夹馍焉?笑话!”实则不然,这“肉夹馍”的称号用的恰到好处。学语文的先生不可不知“宾语前置”,这儿正是如此。上世纪20年代,肉夹馍正式登上了饮食舞台。吃过的人们都稀罕的像个宝,纷至沓来。久而久之,食客惊觉它的名儿听起来咋别扭的很——馍夹肉。那老陕西儿方言脱口而出,不就成了“没夹肉”?师傅们为避免歧义,就改了口:肉夹馍!意为肉夹于馍中。这响当当大名一亮,汉子叫起来爽快又干脆,先生读出来上口还带韵味儿,于是便口口相传,名扬天下。直到今日,很少有人见怪了。肥皮顾名思义,就是肉皮和它下面的少许脂肪,肥而不腻,胶糯香滑,是腊汁肉之珍品。