雪晶大青盐
雪晶大青盐
雪晶大青盐源自世界屋脊青藏高原东部茶卡盐湖。《本经》下品说：大青盐产自西羌北地，味甘、咸，医家治眼疾及补下药多用青盐。雪晶大青盐以一万年前天然结晶的原生大粒盐为原料，在保持原有微量元素的基础上，精细加工而成，仅添加***所需的碘。富含天然钙、镁、氨基酸等微量元素，味咸而鲜，口味醇厚。藏青盐藏青盐产于青藏高原东部“绿色食用盐宝库”茶卡盐湖，因产地在蒙藏地区，盐的颜色白中泛青，故称为藏青盐。颗粒均匀，适用于凉拌、煎炒。
茶卡盐湖大青盐的开发
茶卡盐湖的真美不仅来自于“天空之镜”，更来自于她是大青盐的故乡。青海远在亿万年前还是浩瀚的大海，后来，随着地壳上升，青藏高原东北的茶卡地区形成了众多的山间盆地，迫使地表水呈向心状辐射水系，形成湖泊，并开始接受沉积物。另一方面，因气候干燥，多风少雨，海水大量蒸发，因此，汇集于湖泊的盐分迅速浓缩形成盐类沉积，***终演化成为盐湖，至今已有六千万年的形成历史。茶卡盐湖，也叫茶卡，位于青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县茶卡镇附近。湖水属钠盐型，氯化钠含量达94%，属一类食用盐，因其含有微量黑色杂质，颜色呈青白色，所以被称为“青盐”。
成书于明代弘治年间的由刘文泰等撰辑的《本草品汇精要》中，有这样的解释：今青盐从西羌来者，形块方棱，明莹而青黑色，***奇。西羌，即今日青海一带，该书所指“青盐”，就是茶卡盐。《本草品汇精要》中，将青盐的特点说得很明确，一是形体：“形块方棱”，二是颜色：“明莹而青黑色”。青盐的***作用在《本草纲目》之前的《日华子本草》《本草图经》等著述中都有记述，并在其中频频出现。专用标志使用茶卡盐地理标志产品保护范围内的生产者，可向青海省乌兰县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经青海省质量技术监督局审核，由***质检总局公告批准。在这些***典籍中，青盐还有“羌盐”、“戎盐”等不同称谓。而近代出版的***大典中，则称青盐为“大青盐”
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