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食用方法1、炖煮：红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。2、蒸服：将红参切成约2厘米薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。3、冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。4、熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。
红参还俱有补i气、滋i阴、益血、生津、强i心、健胃、***等***。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高***免i疫力、抗i疲劳、抗辐射、***i肿i瘤、调整***内分i泌系统。医i药上治i疗虚脱或强补多用红参。大补元气，复脉固脱，益i气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩i漏下血;心力i衰竭，心原性休i克的***。
参体较粗壮，上部压制成不规则的方柱形，芦粗短，单芦称为“独碗芦”，偶有双马蹄芦，与参肩近等宽；主根长7～16厘米，直径约1～2厘米，中部皆深陷，边缘甚整齐；表面红棕色至深棕色，有顺纹，有的上部显***，俗称“黄马褂”，全体显纵棱，主根底部有1～3个分枝，多弯曲交叉；体实质重，断面角质样带光泽，有菊花纹；闻之香气浓厚，口尝味甘微苦。
对于大失i血、大吐泻及久病虚损至i极，元气大伤的危重病症，***i好选用吉林红参或朝鲜红参，而且用量要足，煎汁要浓，才能发挥应有的作用，达到预期的效果。像独参汤、参附汤等方剂，一般都应用红参。至于临床常见的肺虚久i咳i喘嗽、脾虚久泻久痢、中虚胃冷、血虚眩晕、心虚胸痛、惊悸失i眠、肾i虚喘促、呼多吸少等，都应该选用红参进补，以益i气补虚，缓图***。
同时人参活性物质还具有***黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的。人参加在洗发剂中能使头部的毛细i血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少***、断发、对损伤的头发具有保护作用。人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。坚持搽用人参制成的人参营养霜、人参润肤露，的是用人参的面膜产品，可使皮肤柔软细腻，防止皮肤松弛，减少面部皱i纹。
正壹药业——活气生血高丽参供应商i痛，血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年，会导致早熟。2、心脏病和高i血压患者在服用前，要在医师的指导下服用。3、红参不宜与寒凉的食物同用，如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。4、服用红参的时间宜在早上或中午，不宜在睡前，否则会因兴奋影响睡眠。
