河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。
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啤酒污染菌的来源-***微生物的预防和控制
清洁卫生：保持啤酒生产环境清洁卫生，是减少或避免微生物污染的基本条件。尤其是暗沟、下水道等卫生死角，不得有积存废水发粘、发霉、发臭等现象，每周用杀菌剂杀菌1-2次。
原料洁净：原料、辅材料不符合工艺卫生要求的严禁进厂，对进厂后的原料必须按其特性分开存放，防止污染。生产过程中使用的辅料、助剂等，按使用量领取，不能立即用完的，必须重新包好。清洗剂和***要注意其有效期和使用条件。
酿造用水：啤酒酿造用水符合生活饮用水标准，保证酿造用水不受化学污染和微生物污染，定期检测，定期对水处理设备进行清洗、消毒。
设备管道的清洁：设备、容器、管道各种管线的配置要合理，尽量减少弯头，内壁要光滑；使用前后必须清洗干净，并定期灭菌，弯头和软胶管接口清洗干净后放入杀菌剂中浸泡。
糖化设备的洗涤
糖化工序的设备、工器具等，用过后应立即刷洗干净，每周彻底清洗一次。管道每周用碱水、热水循环刷洗、灭菌，地面每周至少用漂消毒1次。
可能是那些原因影响了我们精酿啤酒的口感
首先，原材料质量原因影响 想要保证精酿啤酒的口感，除了我们需要由一套优质的自酿啤酒的设备，另外就是需要准备酿酒所需要的原材料的，比如我们需要准备酵母，小麦和啤酒花等，如果我们在原材料选择的时候就出现了错误的话，啤酒的口碑肯定会受到影响。
其次，经精酿啤酒酿造过程出错 虽然金汉森自酿啤酒的设备的操作流程比较简单，但是在实际操作的过程中可能也会出现一定的错误，所以如果我们想要保证每次啤酒的口感的话，首先我们就需要熟练掌握酿酒的手法。
之后，没有清理设备也会影响啤酒口感 大家在每次使用自酿啤酒的设备结束之后有对设备进行清理吗？啤酒设备每次使用中都会有部分的残留在设备的管道之中，当这些残留物质增加中对于我们后期的使用以及啤酒的口感都会造成很大的影响。
啤酒设备工作过程中之重要工序---洗糟（一）
糟次数和操作条件受第1麦汁浓度、糟层厚度、麦汁过滤性能及煮沸强度的影响。根据这些影响因素总结了简单的操作方法。
（1）第1麦汁浓度：在18～220P左右，可少量多次，洗糟水以刚覆盖糟层为宜，洗糟次数可4次或以上;浓度在15～170P左右，次数可少些，洗糟水量可略多，一般洗3次左右即可。
（2）麦糟层厚度：超过45cm时,要少量多次，如有残糖回收，次数可4次以上;如在35～40cm，次数少，水量可略多些，一般洗3次即可。
（3）煮沸锅蒸发强度：高于7%时，可少量多次，在煮沸时视残糖而定；低于5%时，可少量多次，依麦汁浓度和煮沸时间而定。
