吃铁板烧注意事项
1.减少高温爆炒。一般烹调者在烧菜时习惯锅中油冒烟时才下入原料，认为这样炒出来的菜才会香，其实高温油烹调会食物的***很大。
2.做好通风、净化处理工作，以降低室内空气的污染程度，减少食用者对***油烟的吸入。
3.如果铁板上已有黑色残渣，要及时清洁干净后再使用。
4.铁板烧在制作过程中，所用的油较多，***会在不知不觉中食入过量的油脂，长期摄取也会导致肥胖或一些相关***，尽量少吃。
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西式煎扒炉私人定制融合新零售模式，成就新餐饮
紧跟时代变革，结合自身特点，抓住机遇，创新发展，强强联合，扩大优势。
新零售时代已经开启，超市 餐饮新模式的出现，外卖在餐饮中占比的越来越高，都给餐饮业带来了巨大的冲击，是挑战，也是机遇。
不管选择哪种模式的变革，其根本都是对菜品的把握，如何打造适合新模式的菜品，将是致胜的关键。外卖如何保证菜品送达后仍然保留口感，加盟商超如何保证烹饪速度及出品的标准化，都是需要完善解决的问题。