明阳餐饮管理(图)-智能自助餐厅-云浮智能自助餐厅

食用所有的野菜之前都要焯水

每年都会看到有食用野菜*毒的新闻，如何避免呢？

除了应有的辨别是否可以作为食用野菜的知识外，云浮智能自助餐厅，焯水也是很重要的一个环节，智能自助餐厅，野菜必定不是家常蔬菜，它生活在野外，你并不知道它在生长过程中被什么污染过，你也不了解它自身携带哪些***毒，焯水可以去除毒减少对***的危害，但是被污染的蔬菜z好还是少吃或者不吃。

智能餐饮系统能解决什么问题

1、提升服务水平

智能预约、排队、插队、扫码点餐等功能，大大减少消费者等待时间，提高了商家运营效率。全程自助扫码点餐服务，智能自助餐厅加盟，无需服务员，即可完成点餐，提升了餐饮企业服务能力。

2、店铺经营管理

店铺财务、库存、营业额随时获取，实现餐饮店铺管理一体化。企业营业前的设置，营业中的监控、营业后各种数据的上传以及相关报表的生成，为商家发展方向以及产品开发，提供可靠的餐饮市场大数据分析。

生、熟食物同用一块砧板

在切割生食时，食物中的***等会残留在上面，而且部分生食中还携带较多的ji生虫卵。若此后又用于切割熟食，***则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。

即使在使用前用开水烫一下“消毒”，无人智能自助餐厅加盟，***也并不会被彻底消灭干净。

建议：生熟两用，肉菜分开。普通的家庭厨房，至少需要三块砧板才能满足所有需求。一块切菜，一块切生食，一块切熟食。