明阳餐饮管理(图)-智能自助餐厅加盟费用-智能自助餐厅

做菜不好吃？那是你没掌握厨妙招！

辣椒油好吃有诀窍

辣椒油的用处太广泛了，那么在家中要怎样做出红亮浓香，辣而不燥的辣椒油呢？

记住以下几个要点：干辣椒要用三种，满天星，线椒和灯笼椒；满天星取辣味，线椒取颜色，灯笼椒取香味，三者比例可以参考1：2：3，具体根据自己的口味来定。

油和辣椒的比例为3：1左右，而且辣椒要经过炒制才够香；油选用菜籽油和猪油混合使用，这样可以增加辣椒油的粘稠度，更加的香。油温要烧至7成热泼入三分之一，20秒后再泼一次，20秒后泼入后一次，泼好热油以后滴入适量的香醋然后再加盖焖一夜再使用，因为刚做好的辣椒油辣味燥，焖一夜香味会很醇厚，大家可以试一试。

什么是智能餐饮系统

智能餐饮系统是基于物联网、云计算技术、大数据、智能软件及机器人设备为餐饮店量身打造的智能管理系统。能够解决服务水平不到位、客户***、运营成本高、信息互通、餐厅环节流转不通畅、管理不透明、难以标准化等餐厅痛点问题。

智能餐饮系统解决方案就是帮助餐厅从购餐到结算的过程更加规范化，更加***、有序。并且，强大的后台管理系统便于经营者查询、分析各种数据资料，无人智能自助餐厅，通过大数据智能分析与决策，便于管理者实时掌控餐厅经营状况。

1做鱼香类菜肴少不了泡椒

正宗川菜中的鱼香类美食都不可少了泡椒这一道佐料，泡椒也叫鱼辣子，从其名字中就可以知道泡椒是做鱼不可少的配料，也只有泡椒再搭配上鱼香料汁才可以做出无鱼而胜有鱼的境界，智能自助餐厅，大家可以试着添加一下。

2煮豆类有诀窍

很多人煮红豆或者绿豆的时候都有长时间煮不烂的烦恼，有的时候将豆子浸泡一夜第二天再煮，还是不容易将短时间内其煮烂，智能自助餐厅加盟费用，这里就教一个窍门给大家，我们可以先将豆子放入无水无油的锅中开小火炒10分钟，注意控制好火候防止炒糊掉，然后再将炒过的豆子倒入锅中煮，你会发现豆子很容易就煮开花了。