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郑州硕源化工产品有限公司

普通会员8
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企业等级:普通会员
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所在地区:河南 郑州
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企业概况

郑州硕源化工产品有限公司成立于2006年,是一家集研发、贸易为一体的综合性高新技术企业。公司以“质量、诚信、服务”为宗旨,经过十年来的快速发展,迅速成为河南省知名的食品化工企业,公司的产品和服务得到了无数客户的认可。目前主要经营范围包括甜味剂、增稠剂、防腐剂、营养强化剂、酸度调节剂、稳定和凝固剂、酶......

***双淀粉/***二淀粉

产品编号:126094570                    更新时间:2018-09-20
价格: ¥5.00

郑州硕源化工产品有限公司

  • 主营业务:食品添加剂,异VC钠
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产品详情

淀粉***足淀粉中的葡萄糖残基中的羟基与磷酸根发生酯化形成的一种淀粉酯衍生物,包括磷酸单酯淀粉和磷酸双酯淀粉。由于其易糊化、高透明度、高黏度、强胶黏性、良好冻融稳定性和弱凝沉性等性质,主要用于食品、造纸、纺织等领域。冷冻食品

淀粉***糊的冷冻和稳定性较高,在低温长期储存或重复冷冻融化食物***结构中保持不变,也无水分析出,特别适用于冷冻食品中应用。

淀粉***是良好的乳化稳定剂。淀粉***透明性好,凝沉性好,能代替明胶作为稳定剂用于冰激凌生产,不仅能提高质量,而且能降低成本。8%~10%正磷酸盐酯化产品能溶于冷水制成薄膜,透明、柔软且有水溶性。这种产品能代替阿拉伯树胶类植物胶用于许多种食品中做增稠剂。

作为食品添加剂,应用于凝固型酸奶的生产时,淀粉磷酸单酯对酸奶品质的改善效果明显好于原淀粉。添加2%淀粉磷酸单酯能够明显增加

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地址:主营产品:食品添加剂,异VC钠

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