滚揉机与盐水***机一直是相辅相成的合作关系，当然也可以单独使用完成某种工艺，但是配合使用效果会更好一些，比如做海鲜类以及扒鸡类、奥尔良风味烤鸡、鸡翅等，全部都是组合使用的，盐水***机可以进行深层***腌渍，滚揉机可以进行深层与表层的均匀腌渍。滚揉机与盐水***机配合使用的好处很多，比如在***完产品之后，把产品放进滚揉机里面，进行内外均匀腌渍，这样***针所造成的就会看不见，口味纯正，腌渍均匀，做出来的产品外观漂亮，口感纯正等优点。
真空滚揉机在进行工作的时候，在真空的条件下对肉类进行操作，能够快速的使肉类中的脂肪等进行转化，然后和物料，佐料，等全部揉进肉中，使肉免得更加美味，这样做出来的视频，肉类基本上不用嚼就已经酥了，满口留香，让人们回味无穷。空滚揉机在进行生产的时候能够将肉完全的被粉碎，这样的话就能促进肉对调料的吸收，而且在进行加工的时候都是真空的环境下进行的，这样就能够充分的保证肉质的健康，而且真空滚揉机全程工作的温度都控制在10摄氏度以下，这样的话就能够保证肉质的新鲜了。
随着社会经济的快速发展，人们的生活水平提高了很多，导致如今的滚揉机市场出现了供不应求的现象，资源非常紧张。很多企业都在不断的淘汰传统的滚揉机设备，因为传统的滚揉机设备大多以单一操作为主，很难满足现在飞快发展的市场消费，经常导致市场上产品出现供不应求的状况。因此，想要缓解滚揉机市场的资源紧张情况，滚揉机必须加大改革更新换代，发出的新型设备来提高市场占有率。现在整个滚揉机市场，大多数滚揉机公司还停留在发展中状态，由于技术不过关，资金不到位，导致他们很难挑战产品设备，只要几家有实力的滚揉机机械公司通过自身拥有的资金和过硬的技术稳步向前发展，这些公司有着几十年的历史和丰富的市场经验，通过学习不断的完善着滚揉机设备的种类。