河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大商业精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。
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啤酒污染菌的来源-污染微生物的危害分析
啤酒总酸升高：冷麦汁污染醋酸菌和乳酸菌后，在酵母发酵的同时，它们会代谢产生较多的醋酸和乳酸，致使啤酒总酸增加，酸味不协调，甚至引起酸败。
啤酒双乙酰、醇含量升高：发酵过程中，一旦污染，发酵液双乙酰含量会明显升高，醇也会有所上升。
啤酒黏度增加，变混影响啤酒外观：一些会分泌黏性物质，增加啤酒黏度，使啤酒出现生物浑浊。如有些乳酸菌属能分泌荚膜多糖使啤酒黏稠。
影响酵母的正常生长和繁殖：冷麦汁和发酵液被杂菌污染后，杂菌会与酵母争夺营养，使酵母使用代数缩短、发酵性能降低。再次接种，会导致异常发酵，副产物增多，啤酒风味败坏等。
啤酒口味不协调，风味败坏，呈现异杂味：啤酒染菌后会产生多种代谢物，虽然经过巴氏杀菌能污染菌，但其代谢物和细胞内容物却留在啤酒中，使得啤酒出现异杂味。
不管是自酿啤酒机还是别的啤酒设备，在使用一段时间之后对于设备进行清理时非常有必要的，长时间不对啤酒设备进行清理不仅会影响要啤酒酿造的口感还会对于啤酒设备的使用时间造成影响。
首先，自酿啤酒机不要盲目清理，大家在对于自己的自酿啤酒机进行清理时，一定要提前了解熟悉应该如何对自酿啤酒设备进行清理，如果在没有充分准备之前就进行啤酒设备清理的话会有对啤酒设备造成损坏的可能。
其次，自酿啤酒机热交换的清理 ，对应自酿啤酒设备中的热交换器应该如何清理是很多人所困扰的，其实清理设备中的热交换器的方法和清理管道的方法是相同的，我们只需要热交换器正常工作的情况之下使用高出设备设计要求大概20%-30%之间的清洗液进行清洗就可以，热交换器在正常工作时,其介质呈素流状可以起到更好的清理效果。
另外，自酿啤酒机不同清晰步骤不同 ，对于啤酒机器的清理并没有一个固定的方法教给大家，大家可以根据啤酒设备的清洗方法来进行清理，也可以同金汉森咨询您购买的自酿啤酒机应该如何进行清理。
精酿啤酒设备-糖化系统一般由糖化锅、过滤和热水罐组成，规格从100L-2000L，种类多样，也可以根据您的需要和工艺要求量身定做。
各设备主体采用国际标准的优质不锈钢材料制成，外表造型引进德国技术，实用性与装饰佳兼备。设备采用绝纯*气保护焊接制造技术，能够实现无菌化操作：采用进口聚氨醋保湿措施，使精酿啤酒设备设备表面温度与室温基本一致。整体及管道布局美观大方、无死角 操作方便，性能稳定，糖化锅上还设有专用封盖，安全，自动。
精酿啤酒设备设备之间的管道、管件、阀门均采用卫生级快接件连接，拆卸、组装移动、改造方便；快接件的密封垫全部采用食品级材料；使用的泵耐酸碱、耐高温、吸氧量低。
另外，还有麦芽粉碎机、薄板冷却器、麦汁充氧器、外排汽系统等，用于啤酒生产过程中麦汁的制备。
