氢氧化钙的作用：配制三合土、石灰浆、配制波尔多液作为农用药。改变土壤的酸碱性将适量的熟石灰加入土壤，可以中和酸性，改变土壤的酸碱性。制食品添加剂生产漂白剂。
可用于生产碳酸钙，漂白剂、漂粉精、***、止酸剂、收敛剂、硬水软化剂、土壤酸性防止剂、脱毛剂、缓冲剂、中和剂、固化剂以及***等；用在橡胶、石油化工添加剂中，如石油工业加在润滑油中，可防止结焦、油泥沉积、中和防腐。
石灰浆涂到墙上后氢氧化钙发生的反应，墙会“冒汗”就是因为生成了水H2O，墙变得坚固是因为生成了碳酸钙CaCO3，在乡下有时为了使墙更快变硬，就在刚刷好的屋里烧炭生成二氧化碳CO2（C O2=（点燃）CO2）。这个反应也是检验CO2的方程式，气体通入石灰水变混浊的是CO2。相同质量的氢氧化钙在排除所有干扰因素的理想状态下，中和PH值所达到的效果是30%浓度NaOH溶液的3。
如果在氢氧化钙溶液中继续通入二氧化碳，会发下溶液先浑浊后澄清，这是因为二氧化碳会和碳酸钙[CaCO3继续反应 CaCO3 CO2 H2O=Ca(HCO3)2，而Ca(HCO3)2是可溶的，所以溶液会再次澄清。
氢氧化钙的临床应用，主要应用于下面两方面：
一，活髓切断术，活髓切断术的目的是切除有病变的冠部牙髓，保存安康的根部牙髓及牙髓的生机，维持了乳牙牙根的正常吸收和零落，促进年轻恒牙牙根的进一步发育和根尖孔。
二，根尖诱导成形术，当年轻恒牙的牙根尚处于发育阶段的时分，由于某种缘由，如畸形、外伤等，使牙髓坏死，牙根中止发育，致使根尖呈开放状态。关于此类患牙，曾使口腔科医生感到十分棘手，由于根管腔大，用常规扩挫根管的办法，要到达彻底的清创是十分艰难的，若要使根管紧密充填简直是不可能的。氢氧化钙俗称熟石灰、消石灰，与灰钙粉的产品使用情况不同，生产方面也有着很多的不同之处。
