清洗机采用高压水流冲击被清洗物体表面，形成含有气泡的清洗水柱， 水柱高速运动冲击被洗物表面，气泡在与物体接触时破产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。为了除去***物质，在循环泵的作用下，把更细小的泥沙叶类等进行过滤，过滤后的水又回到水箱，达到清洗作用。
气泡清洗机主要用于绿叶蔬菜的清洗，可分阶段清洗，分别去除泥沙、杂物、漂洗等，去杂洗净度高，能保持原有色泽。气泡清洗机是大枣，蔬菜，水产生产线中的重要产品，气泡清洗机的原理主要是利用箱体前部分设备箱体中注适量的水，原料在经过箱体时，并随网带不断向前推进，在出水面后进行喷淋头二次清洗，确保清洗后物料洁净。
蔬菜清洗机特点及用途：
1、漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。该设备在气泡、冲浪、提升、喷淋等联合工作下，具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠能保持原有色泽等特点。是蔬菜、食品加工、餐饮等行业的理想设备。
2、适用范围：本设备适用于各种蔬菜类、水产品、豆制品的清洗及腌渍品的脱盐、清洗工作。
3、本机输送部分采用SUS304不锈钢网带，运行平稳、使用寿命长等特点，符合食品卫生要求。
4、操作简单，维修方便、方便连线。
5、本机水槽主体不锈钢采用2mm厚304不锈钢制作而成。