浙江龙之游食品有限公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、***酒等系列酒饮料产品。
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在这个时期，有两件事值得一提：秦朝淘汰了使用“蘖”酿酒，令曲酒称为主流。周朝《书经》提到的酿酒工艺——“若作酒醴，尔惟曲蘖。”，其实指的是两种：曲与蘖。曲，是用发霉的谷物制成，比如麦曲就是令小麦发霉，用曲酿制的当时被称之为——酒；而蘖则是发芽的谷物酿酒，用蘖酿的被称之为——醴。
浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、***、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，主营产品：米酒、陈年加饭米酒、米露、花雕酒、糯米黄酒、烹饪调味等。
唐代诗人白居易诗云：“烧酒初开琥珀香”。这一时期，人们常把这种酒称之为“烧酒”，但其实和咱们现代语义里的蒸馏酒“烧酒”是不同的哦！另外从他的诗歌里，我们发现这一时期酒的颜色产生了变化，是美丽的黄酒颜色——琥珀色
这个时期对美酒的改造是飞跃性的，酒的风味百倍胜于前朝，度数也逐渐提高到了6-8度，喝起来真的太爽了！难怪唐宋诗词家留下不少名句：“兰陵美酒郁1金香，玉碗盛来琥珀光”“北堂珍重琥珀酒”“春酒杯浓琥珀薄”。
