奶茶店常用奶茶原料有哪些？
一.茶叶类
我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶,麦香茶(大麦茶)，伯爵红茶，特级红茶,锡兰红茶,乌龙茶(碳烧乌龙茶包),高山绿茶，普洱袋茶,冻顶乌龙茶，洛神花茶。
二.糖类
1.白砂糖
2.果糖
3.蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品：蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶)
4.黑糖焦糖(常用制作产品：口感香浓的奶茶类,咖啡)
三.乳制品类
植脂末(奶精)常用品牌：雀巢，晶花。口感分成三类：
a.奶味重，顺滑
b.突出茶味
c.突出奶味和茶味
奶茶原料-椰果的***
奶茶原料椰果作为生物合成的优质天然膳食纤维在食品工业中已得到食品界广泛的认同。并且台式奶茶价格低廉，群众基础雄厚，适应性良好第二种：港式奶茶：主要产品为***奶茶和鸡蛋仔，将传统港式街头奶茶铺升级优化。低热量，不含胆固醇，对***具有明显的生理调节功能；具有高咀嚼性，口感滑爽；高透明度的水晶纤维，晶莹剔透，色泽洁白，能与各种果汁调配，可以被赋予各种缤纷色彩和风味，具有良好的可塑性，这些产品以其爽滑、脆嫩、细腻而有弹性的独特口感倍受消费者青睐；发酵后形成的果块，结构稳定，持水性强，耐酸，耐热，在高温条件下不会溶解，具有良好的可加工性能。
椰果也是很好的保建食品原料，目前已知的椰果生理调解功能包括促进肠胃蠕动、防止便mi、改善***消化功能等。取四季春茶叶5g放入500ml量杯中，倒入热水200ml（85°）2。日本的研究表明，椰果具有美容、减1肥的功能。***大学研究人员发现椰果具有防a作用，经常食用能减少致ai物对染色体的***作用，特别有助于那些接触香yan、汽车废气等致a物的人防a；还可预防心脏病，使******系统免遭***，提供抗丨菌类脂化合物。同时也有研究显示，椰果作为一种生物多糖，对防止*********也有积极***。
奶茶加盟行业中常见的四种奶茶店类型,如今奶茶疯行，尤其是当喜茶、丧茶、一点点等奶茶品牌掀起了一波又一波的奶茶风潮后，消费者对于奶茶的印象再一次加深，并且逐步认识到了中国的奶茶品牌正在一步一步向着健康、品质方向发展。但除了甜味之外，炼乳还有一股焦糖的香味，因为在提炼的时候会加入蔗糖，因此在使用炼乳调味时，份量需要斟酌，以免焦糖的味道过重，在采购时建议到超市选购口感比较纯真的炼乳来做调味辅料。那么问题来了，随着奶茶行业的发展，大街小巷如此多的奶茶店，究竟都有什么区别呢?下面中国奶茶网小编为大家整理了几种常见的奶茶类型，并根据品牌进行了分类
一种：台式奶茶：***早***成熟的奶茶店类型，主要使用茶粉，奶精等原材料调制而成，以口味偏淡、口味品种繁多，慢慢地自行一派。并且台式奶茶价格低廉，群众基础雄厚，适应性良好
第二种：港式奶茶：主要产品为***奶茶和鸡蛋仔，将传统港式街头奶茶铺升级优化。
第三种：奶盖奶茶：***年轻，均价高的奶茶店类型。主要使用芝士(奶盖粉)，奶油，茶包三种原材料。材料健康，口味独特。优势在于原材料健康优质，产品创新空间大，较高的售价为提供体验式消费环境创造了条件。
