油***的分类：
油***是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上***选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油***的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用。油***的分类有：
1、单机油***
2、半自动油***
3、全自动油***
4、燃煤油炸机油***。花生米油***多功能
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油***的使用注意事项：
随着时代的发展，油炸食品越来越受广大消费者的喜爱，厂家纷纷都使用油水混合油炸机，使用油***应注意以下几点：
1、油炸机电源必须接“漏电保护器”，油炸机机体必须接好“接地线”。
2、通电前必须向油炸机内加水、加油，以免烧坏电热管(适用于油水混合油炸机)。
3、工作过程中，油温高于80℃，切勿向油槽内加水。
4、含水分过高，且易起泡的食用油不能使用。
5、炸制水分含量较高的食品，一次的投入数量不能太多，以免引起沸腾、油温下降幅度大，影响产量。
6、炸制含水份较高的食品时，如发现油面升高，说明油炸机内水量增多，应及时打开“放油阀”放掉多余的水。
7、工作过程中严禁操作者离开，如果需要离开，请关掉总电源。
8、加热管及油炸机内应定期清理油污杂质，以免影响正常工作。花生米油***多功能
?油炸温度的控制
油炸的有效温度范围在100～230℃之间。9、***的机械传送和变频调速系统，使该设备适用于炸制各类食品（如豆腐、分割肉、肉饼、丸子、鸡柳、锅巴、鱼类等）。油脂在加热过程中的突出特点表现为升温较快。因此，控制油温***1好的办法是借助温度检测设备对油温进行自控，以保证在油炸过程中油温的恒定。一般手工生产中，通常凭借实践经验以及工艺要求来控制。***适宜的油炸温度需要经过对制品做温度试验来确定，一般肉制品油炸温度不超过190℃。可采用油***、油炸机油炸，省时省力。花生米油***多功能
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