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须考量个人兴趣,由于每个行业皆有不同的行业特性,加盟者***好选和自己志趣相投的行业加盟,不要只一味顾著***而忽略个人兴趣。
餐饮行业的员工培训大部分仅立足于对服务人员的技能培训,更重要的是要把整个员工的培训进行整合,除了普通员工服务技能的培训,还要搞基层和中高层管理者的培训。管理者的职位应该设置固定和不固定两种,前者由公司高层直接zhi定,后者则由员工公平竞争而定。这样才能加强管理者和餐厅工作的实际联系。在培训中,不同的职位要制定不同的管理发展手册,针对两类管理者的不同特点在培训内容上各有侧重。在培训流程上,首先,管理者要自修管理发展手册内容并完成规定活动。然后,要在管理层加强沟通和交流,鼓励创造一个互相学习分享的环境。***后,管理者在培训完成后要在工作中实际应用所学,培训组还要***专门人员跟踪检查和协助。
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