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商业场所的烟道、烟罩常年处于高温的工作环境，油烟气化成的油腻胶状物如不及时清理，引起火灾不是耸人听闻。所以对厨房排烟系统清洗是必要的，清洗应选择***性的清洗公司，保证清洗过后厨房排烟工程能够良好运转。
厨房油烟暴露增加1.4至3.8倍的肺风险。研究中说，在中国烹饪时边炒边搅拌和高温煎炒非常普遍，粗制的菜籽油、大豆油以及玉米油产生的高温油烟所含的挥发性物质，氧化后成为热解物，高温油烟中的并芘、丁二烯等都已被证实为致突变物和致***物，厨房油烟的暴露增加了1.4至3.8倍的肺风险。
风道式***空调可采用地板送风或天花板送风，除了可调节温度，还可通过将增湿器和温度调节器一起工作来调节空气湿度。其还具备自动新风系统，可把室外的新鲜空气以每小时6次的频率为室内进行一次更换。
