晶典便携式QPCR搭载肉类成分鉴定检测***盒
晶典便携式QPCR仪，具备可靠的系统、丰富的扩增功能、精准定量、多通道荧光、稳定的光源、高灵敏芯片、快速控温等技术优势，搭载相应的肉类成分鉴定***盒，从而实现肉类掺杂的快速检测。目前，肉类鉴定品种包括猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅。检测结果准确度高，速度快，1.5小时内可以判读结果，数据传输快捷实时共享，便于携带易操作，适合于大型超市、农贸市场、肉类交易现场检测。
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质谱技术应用广泛
食品组学（Foodomics）是一种通过系统生物学的手段来整合***组学/转录组学、代谢组学和蛋白组学的统称，常用于鉴别食品的物种、产地和品质。***介绍，在食品组学中，代谢组学技术应用广，侧重于食品所有成分的整体分析，可以对食品进行真伪鉴定、溯源分析等。
代谢组学的检测对象小分子代谢物，是生物机体作用的终结果，***和蛋白质表达的微小变化都会在代谢物上得到放大。代谢物的信息库较为简单，远少于全***组测序数据库。因此，相比其他三种组学，代谢组学的检测较为容易。
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鉴定检测
对化学事故可供采集的样品有现场样品(环境、食品、***及其它用品等)及患者的生物材料(血、尿、胃内容物、***)。采样时机可以选在事发现场救助时、***抢救时、甚至在病1人***时，某些中1毒甚至可在事件发生后数十天仍有可能采集到有价值的样品。现场遗留的食物、***、盛装的容器是首先应采集的样品，此外还应考虑采集空气、水和土壤样品。
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