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你好：重庆优家鲜卤欢迎你，我们的正宗川卤实体店培训味型有：五香系列、麻辣系列、拌菜系列，以上味型，不具特色的不教，包吃住。并***传授各类难处理的真技术问题，学后达到色香味具全的效果，并学会为止，终身免费提供技术服务。学习时间：15至20天可撑握本实体店***技术，豪不保留。并送你优家鲜卤保密配方一份。我们已帮助***众多失业者和对卤菜感兴趣的朋友实现创业梦想。
企业精神：自我提升、良性竞争，相互欣赏、相互支持。
经营理念：以人才和技术为基础，创造佳产品和服务。
服务宗旨：开拓、创新，满足市场发展需求;优质、***，贴心服务赢得口碑用户。
发展理念：自公司成立以来，我们推广的不仅是品牌，更多的是服务。
秉承：“客户至上、服务为先，货真价实”的经营理念。
郑重承诺：学前先品尝和考察，满意后再签约学习。
首推5不教：
一、不具特色的项目不教；
二、不具核心竞争力的项目不教；
三、不具持续生命力的项目不教；
四、技术含量过低的技术不教；
五、滥竽充数式的技术不教。
五保障：
一、***师傅教学，反复实践操作，让您完全掌握核心技术！
二、配方完全交给学员，不保留任何技术，让您无后顾之忧！
三、价格合理，但保证正宗完整，让您安心创业！
四、***的市场指导，运营指导，一站式餐饮创业系统培训，让您创业无碍！
五、免费、周到、持续的后续服务，不定期回访，让您创业更持久！
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重庆卤菜培训讲解应该怎么做卤菜技术才更***！
随着中国改革开放的不断深人和与中国加人世界贸易***后的新经济模式接轨，人们的生活水平稳步提高，人们对物质的需求已发生了从“量”向“质”的转变，从单一的鸡鱼肉蛋向健康、营养、环保的方向转变。如何让卤菜生意更***“绿色食品”也被倡导得越来越多，我们必须看清这一点。
加快新菜品的开发，才能满足不同顾客的不同需求，做到人无我有，人有我全，人全我优。当今各行各业，品牌效应已十分明显，品牌作为企业的一种无形资产，给企业带来的效益是不可估量的。而品牌卤菜也是餐饮企业生命的源泉，所以，打造品牌是企业的血液和生命力的保证。培养一个好的品牌，需要分几步走。如何打造卤菜品牌就让卤菜培训来告诉你。
一、做好准确的市场***，根据市场制定菜品品种与档次，每个档次都应有明确的标准。
二、注册、设计商标，商标可以是店铺的名称，也可以是具体生产菜品的名称，成为菜品身份的象征，刺激消费者的印象。
三、强劲的广告品牌宣传力度注重广泛对外传播手段，奠定稳固品牌。
四、维护品牌形象始终围绕品牌发展的经营方针，时时维护品牌形象，只有创造出真正的大众品牌，才有长远的效益、长远的生命力。
五、提高品牌的文化含量，良好的品牌并不全部是金钱打造的，需要通过某些形象造势及某些事件，提升品牌文化含量。如做一些社会福利、公益活动，以文化含量提高品牌知名度。
六、依靠品牌保护制度才能保证品牌形象的长远性和统一性，首先要制定一整套的制作工艺管理制度，并落实在每个环节、每个员工身上，老板应该监督考核，严把质量关，与员工共同打造品牌。
品牌是某个企业、某个地区，甚至某个***文化的象征。名优品牌产品本身所创造的无形资产往往难以用价值衡量。在市场中，建立一个品牌并不难，但要从普通品牌做成名优品牌却十分不易。名优品牌的背后，无一不体现着经营者的智慧和百折不挠的艰辛劳动，往往要经历较长时间的市场培育，才能成功。
卤菜里都是食品添加剂？
由于味道好、口味重，很多人就认为卤菜中都是食品添加剂，吃了不健康。这是真的吗？
其实，传统制作卤菜时，并不需要使用食品添加剂。
传统卤菜就是加入花椒、八角等植物大料，然后加入盐等调料卤制而成的。它的香味其实就是来自这些大料和调料，并不需要食品添加剂。
随着食品技术的发展，现在也有很多包装好的卤制食品，从网上、超市里都可以直接购买，它们往往都是真***装的，保存的时间也更长，放个几个月问题都不大。
那么，这些包装的卤菜是否有很多食品添加剂呢？其实也不一定。
这些包装的卤菜都是采用真***装的，即使不用食品添加剂也可以放很久。而且，卤菜往往都很咸，用的盐比较多，***也很难生长。所以，包装的卤菜食品能放很久不一定有很多食品添加剂。
需要提醒的是，预包装的卤菜其实是可以使用食品添加剂的，只要是合理使用的食品添加剂都是安全的，可以放心食用。
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