怎样区别生熟茶？
1.外观差异:从外观上看，熟茶为深红色或栗色，生茶为深绿色。随着贮藏时间的加深，普洱茶生茶逐渐由浅绿色-浅***-杏***-深***-黄棕色-红棕色变化。然而，对于发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般为“猪肝色”，并随着贮藏年限的增加逐渐变为深棕色。如果生普洱茶和熟茶混合存放，散落的茶叶会相互混合，影响存放茶叶的价值。2.不同香气类型:生茶和熟茶的香气类型不同，具有随储存时间变化的特点。普洱茶生茶大多是香、香、香、栗的。普洱熟茶大多带有人参、豆、老茶、枣和樟脑的香味。由于香气类型的不同，如果将生普洱茶和熟茶混合存放，香气物质不可避免地会相互交叉吸附、掩盖或变化，很难获得纯净自然的香气。3.不同的制作工艺:普洱茶生茶是指各种云南茶(饼茶、砖茶、沱茶)，不经过人工“发酵”和“堆发酵”处理，以自然方式采摘和陈方，但经过加工成型。普洱茶熟茶是由云南大叶晒青绿茶经堆发酵等工艺加工而成。它被称为普洱茶。4.不同的茶汤:普洱茶生茶呈黄绿色或金***，透明。普洱熟茶的汤色:栗红色或深红色，稍半透明。5.叶底对比:新制茶主要为黄绿色和深绿色，活性高，弹性好。轻度发酵普洱熟茶的叶底呈红棕色但不柔韧，而重度发酵的叶底呈深棕色或黑色，坚硬易碎。
著成普洱茶冲泡方法
1.水和水温:应使用矿泉水或纯净水。鲜茶的水温优选约为90℃(煮沸后水温降低时)，前一年茶则的水温优选为100℃。不同的水温对应不同年份的冲泡茶，以确保冲泡茶具有***的L-show品质。2.茶叶数量:新鲜茶叶的比例为100:8，去年的比例为10033607。以盖碗为例，一个100毫升的盖碗可以盛7~8克茶。3.冲泡:倒出***升新茶，不要喝。不要喝去年的头两杯茶。***个L是干净的茶，第二个是提神茶，第三个开始喝。4.清茶:将茶放入茶壶中，倒出热水，不要饮用，以提高茶的清洁度。加水时，靠近盖碗的碗边慢慢围成一圈加水，然后逐渐向中间加水，使茶叶能均匀地接受水。没有必要填满整个盖碗，但只需要适量。盖子可以盖上，轻轻摇动。汤将在5秒钟内取出。汤取出后，打开盖子，不要盖住茶。5、醒茶:和注水一样，大约8秒钟出汤，汤也不盖茶。6.泡茶:以与上述相同的方式注入水，大约8秒钟后汤就会出来。经过五六次后，每次增加3-5秒。冲泡的时间间隔不应太长，以免影响茶汤的质量。
茶叶抗l***科学
一些科学家对动物的茶叶进行了***症***试验。将茶叶喂给大鼠后，同时喂入纯度大于99.8%的合成致***物质甲基L-亚硝酰胶。三个月后，喝茶大鼠的食管***发病率为42%-67%，而不喝茶大鼠的食管***发病率为90%。喝茶可以预防肺***和抗肺***，这已被科学研究和生活实践所证明。科研单位对长寿老人进行了调查，其中许多人喜欢喝茶。各种调查已经证明，喝茶的人比不喝茶的人患膨胀性L-***的几率小。根据流行病学调查，喝茶多的人患胃***的风险较低。此外，喝茶对******、直肠***、肝***、肺***等也有显著的***作用。为什么喝茶有一定的抗***作用？这是因为茶含有33，354种茶多酚，一种抗***物质。茶多酚能强烈清除***自由基，阻断脂质过氧化过程，从而提高***内酶的活性，达到抗突变、抗***、抗病的效果。桂林研究所的研究发现:1 .相关统计部门发现，茶农和饮茶者是***症发病率低的人群中的大多数。2.一项对百岁老人寿命的调查发现，60%的百岁老人长寿的秘诀是他们喜欢茶和生活一样多，80%的百岁老人有喝茶的习惯。3.抗L氧化试验证明，一杯300毫升的茶具有相当于一瓶半红酒、12瓶白酒、12杯啤酒、4个苹果、5个洋葱和7杯鲜橙汁的抗L氧化功能。4.科研人员的实验结果证实，茶多酚的***老作用是***E. 5的18倍。英美科学家在《***与临床免l疫学》杂志的报告中表示，茶叶中的多酚化合物EGCG可以有效防止***病病毒在***内的传播，一旦***消失，***病病毒将没有机会接近。6.kwei department发表的4000多篇题为“茶抗l-***”的文章证明，茶多酚的主要成分EGCG仍然是几乎所有l-***的克星，尤其是对******、皮肤***、肺***、结肠***、肝***、肾***和******。同时，研究发现，相同的茶水和***左旋可以提高***左旋的效果