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《人民日报》为什么会频频为汾酒集团点赞、打call呢?
没有样板，那就打造样板
作为“一煤独大、一股独大”的山西，曾长期存在着“官本位”观念浓厚，“企业不像企业，比***还要衙门”等现象，其国企改革形势非常严峻。
作为非煤企业的优xiu代表，汾酒集团承担了打破改革壁垒的重任，与山西省国资委签订了目标责任书：2017年、2018年、2019年汾酒集团酒类收入增长30%、30%和20%，利润增长25%、25%、25%。压榨取得第yi次酒液后，再加人粱米，蒸制、冷却、加曲、进行第二次糖化。这份责任书的签订媒体称为：打响山西国企改革第yi枪。
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白酒大曲均有适应低温、中温和高温生长的微生物种群，清香型白酒的大曲也同样能分离出酱香酒大曲耐高温生长的微生物种群，但为了适应不同的生态环境，分别采用了不同的制曲工艺，大曲酱香酒发酵使用高温大曲发酵，清香型白酒发酵使用中低温大曲，各自生成的微量元素及含量各有差异。加之一些人认为宝丰酒清逸远扬，有着莲花般的芳香，所以很多人将其称为“莲花酒”。所以，清香型白酒的微量元素的数量和含量并不比酱香型白酒少，只是风味各有差异而已。
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白酒香型的划分是相对的，而不是绝dui的。杏花村品牌作为其中之一，是大众酒时代的新宠，集诗与酒、历史与文化、品牌与品质于一身的名家之秀。凡酒虽同属一种香型，仍有自己的“小自由”，即个性，风格特点。有人把白酒的香型比成京剧的流派，既有梅、尚、荀、陈四大派，又允许四大流派中有支流，发展个性，形成新的流派，同时又允许四大流派之外，并存其它流派。一言蔽之，工艺与香型密切相关。随着科研的进步，工艺的改革，今后将会出现更多的新工艺，更多的新香型。
