博驰精酿精酿啤酒设备
精酿啤酒当很多啤酒大品牌都在将产品变得越来越清淡时，精酿啤酒业却忙着向另一个方向飞奔。这种添加了大量啤酒花，酒精度和苦涩度都极高的啤酒，正被越来越多人推崇。美国、英国、德国等传统啤酒大国是这样，连中国、日本这样的也出现了这个苗头。 随着潮流趋势，“精酿啤酒”开始逐渐占据人们的视野，发展势头迅猛。啤酒一般不说酒精度，可能是因为啤酒的酒精度与白酒相比太低，不值一提吧。而“精酿啤酒”到底是什么？ 有人说，当你喝下一杯酒后，愿意再来一杯，去闻它，去品它，就叫精酿啤酒； 有人说，不加大米玉米等辅料，用传统方法酿造的，就叫精酿啤酒； 有人说，小型酒厂产的就叫精酿啤酒； 还有人说，只要好闻好喝口感好，管它哪里产的，就是精酿啤酒，或者，不是吗？ 精酿啤酒中包含四种主要原料：麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。 *精酿中的精酿啤酒 *欧洲进口麦芽（不添加任何替代物）、啤酒花采用美国本土多种酒花搭配、更具独特香气 *精心酿造、发酵时间长 *麦芽度15(普通酒为8-10）、酒精度6（普通酒为3-5） *包装采用独特的6瓶盒装、一改传统的箱装
啤酒发酵原料有哪些
纯正的生啤酒，喝起来顺口、畅快、完全不苦涩，还多了特殊的芳香，让不胜酒力的人也在不知不觉一杯接一杯，顺口到让人忘了它是酒！这都是缘于手工精酿独特的酿造方式。今天小编为大家介绍一下啤酒怎么发酵，啤酒发酵全过程。
啤酒发酵原料
水：对啤酒而言为较重要的成分，它必须是纯净无色无味；
麦芽：啤酒麦芽分大麦小麦，餐厅里的麦芽主要来自北方；
啤酒花：是啤酒味道的主要来源，全部由德国进口而来；
酵母：是一种***，它能使麦芽汁内的糖分解成酒精和二氧化碳，酵母由德国进口而来。
小型啤酒设备清洗需要注意的要点二
四、管路的洗涤：管路洗涤分为冷清洗和热清洗，冷清洗时要根据不同管径选择洗涤液在管内的流速。热清洗时洗涤液流速保持在1-1.5m/s。
五、定期对线路的排查。
清洗需要注意的要点
1.清洗罐的后上部阀门不能关闭，用酒精棉塞住即可，这样做的目的是防止其内部产生负压造成内胆变形。??
2.每次清洗设备时要把离心泵和管道内部清洗干净，不要留下残渣，防止下次清洗时堵塞清洗头。??
3.应该对线路、开关、接线头、管道、接头等进行定期检测，防止线路老化、管道松动。??
4.每天检查罐的压力和温度，有异常及时解决，以免影响啤酒发酵。
5.高温操作时防止阀门、开关、软管脱离等造成损伤。
