高校餐饮承包-安徽餐饮承包-合肥悦享(查看)

食堂托管中的常见问题及养i胃的方法介绍

优质蛋白质助提免1疫力：谷类食物是***能量的主要来源，为我们提供了丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和***B族等营养素。米、面、杂粮、杂豆又是我们主食的主体，一日三餐应保证每餐有主食。不喜欢吃面食的南方学生，可以从口味好、营养高的饺子、包子、面条等花样主食开始接受北方面食，米、面搭配食用，做到食物多样化。

食堂承包-如何减少你的餐具的损坏率

餐具损坏的影响

1、降低菜肴品质：好菜色香味俱全。这里的颜色是一个整体的感觉效果。除了盘子本身的颜色外，高校餐饮承包，盛放盘子的餐具也不应低估。餐具虽然本身不可食用，却能带来美感和趣味，就像是菜肴的嫁妆。破碎的餐具会从美学上降低菜肴的质量。想象一下，顾客点了餐厅的招牌菜，吃完后发现菜坏了，安徽餐饮承包，必然要降低对菜的期望。

2、影响顾客的体验感：餐具不仅具有服装、保温、清洁、卫生等实用功能，餐饮承包商，而且具有启发性、装饰性、表现性等审美功能。因此，餐具给食客带来了愉快的视觉享受，从而增加了他们的食欲。

食堂承包公司主食食品安全关键控制点

1)主食加工过程中要确保加工环境干净整洁，以防止***掉入主食中造成物理伤害。主食加工区禁止使用百洁布、钢丝球等容易造成物理伤害的保洁工具。

2)食品加工机械要保证干净整洁、安全有效，严防机械油泥带入主食中。

3)主食制成成品后，要放入专用熟制品容器中，盖单盖被标志要向外，要确保做到生熟分开。