油烟净化机是“安装在炉灶上部，用于收集、处理被污染空气的电动器具。，虽有标准，但国内大部分生产厂家生产的产品仍然停留在消除厨房油烟气体上。污染气体向室外简单排放，也就是污染气体“搬家”污染大气环境，同时国内住宅共用烟道的建筑设计客观上又增加了居家室内的污染。其诟病如下：
1、城市公用烟道“堵车”现象十分严重，油烟抽不出去，满屋子跑烟，甚至有互为倒灌现象。百姓埋怨“邻居炒菜我吸烟，邻里炸椒我流泪!”更为严重的是由于烟道倒灌引起煤气也有发生。尾气长期滞留室内严重影响了人们的身心健康。
液体洗涤法。液体洗涤法的原理是用吸收液吸收烟气中的污染物，使其从气相转移到液相中，进而使污染物得以去除。这种方法的关键在于吸收液对于油烟气中的吸收效果，一般采用碱性的液体处理效果会好些，但浓度不宜过高，因为会对设备造成腐蚀。用液体洗涤法的设备较简单，去除效率高，但是使用过的吸收液，若处理不当，将会造成二次污染，目前洗手液的处理方法尚未成熟，因此此技术未得到广泛使用。
并取得了很好的成果，相继开发出惯性分离、液体洗涤、吸附、静电沉积、热氧化焚烧、催化剂净化等油烟净化技术的油烟净化机。 (3)吸附法。吸附法原理是利用吸附介质吸附油烟中的污染物，从而达到效果。这种方法不仅能去除污染物，还对油烟的气味有明显的净化作用，应用这种方法的设备结构简单，油烟去除率高达85%～95%。但是设备刚运行时效果好，随着运行时间的变长，油烟开始附着在吸附质上，并且吸附层逐渐增厚，因此吸附能力逐渐下降，运行阻力加大使得运行费用增加，到达一定程度还需要更换吸附质。
油烟净化机怎么安装?
1、安装油烟净化机与烟罩出口位置的距离至少在4米以上，以确保消防安全和净化效果;净化机与风机的距离在2米以上比较合适，净化机好安装在风机的前面，如果风机需要安装在净化机的前面，风机的出风口不能对着净化机直吹，否则会影响净化机净化效果;净化机的进风口好不能有弯头。
2、设备箱体必须安全接地。
