




随着消费水平的不断升高,熟食的外包装形式和品牌越来越多种多样,产品档次也随着不断提高,今天长荣佳胶袋要和大家分享到的是在熟食包装应用当中的蒸煮袋和水煮袋的一些区别,怎样才能合理的选择蒸煮袋和水煮袋。
蒸煮袋,蒸煮袋是一个概称,因为蒸煮根据其使用环境的温度不一样,也有一般型(蒸煮温度在100~200℃,杀菌30分钟)、高温型(121℃,杀菌45分钟)和耐高温型(135℃,杀菌15分钟)之分。
我们知道,高温蒸煮袋常用来做食品包装,因此,在生产的时候,对外部的环境要求很高,那么生产高温蒸煮袋对外部环境都有哪些要求呢?
1、要求车间密闭性要好,防止蚊蝇、老鼠之类害虫进入车间,污染环境!
2、车间的总体卫生要求每天清洁、检查,每周消毒一次!地面用84消毒,环境用紫外线消毒!
3、在进入食品铝箔袋车间之前有一个装置叫“风淋“是消毒用的,每一个进入车间的人必须从这里经过,并消毒一下!
4、进入食品真空袋车间之前要求车间工人换工作服,换鞋子,洗手,消毒。如果您不是公司的员工想要参观一下,您得穿上隔离衣带上脚套才行呢!
生活中我们常常使用高温蒸煮袋来加热食物,由于涉及到自身安全问题,大家对它的选材都很重视,对此,我们就请厂家***为我们介绍一下高温蒸煮袋的选材问题。
蒸煮袋厂家***指出,高温蒸煮袋的选材十分重要,我们需要根据蒸煮袋的***终用途来确定采用哪些基材、怎么组合,要用哪种油墨和胶粘剂。这里所说的***终用途,是指该袋要包装的是什么性质的食品,包装的重ffl是多少。
包装好后要经受多高温度(121℃、128℃、135℃ 还是145℃)和多长时间(60min、40min、 30min、20min、10min或更少)的蒸煮灭菌,做成的蒸煮食品要有多长的保质期。该问题具有一定的潜伏性,印刷、复合、熟化时就已埋下隐患,但问题一般发生在食品企业使用蒸煮袋时,因而往往给企业造成重大损失。 因为不同的***终用途,对蒸煮袋质ffl的要求就不同,对材科结构的组合、胶粘剂和油墨的质 W要求也不同,因此,就有成本的不同。我们要求适度包装,防止功能过剩的过度包装,让包装袋有一个合理的性价比,所以,搞淸楚用途这一点很重要。