饮料代加工的要求
1、按照***相关规定，生产食品饮料，委托代加工，你先得要有一个商标，之后还要找一个有生产资质的企业，签定合同委托他按你要求生产。要求有QS的产品要到技术监督局备案！
2、你需要有自己的品牌也就是商标才能委托代加工，至于配方，你可以用生产厂家的，也可以有自己的，这个看情况而定。
3、对于饮料，不管是代加工，还是自己生产，都要办理营业执照，生产许可证）。
4、如果是代加工，请持双方合同、营业执照、代码证书、对方生产许可证复印件到当地监局食品科办理“委托加工备案”手续。
世界饮料工业从20世纪初起已达到相当大的生产规模。60年代以后，饮料工业开始大规模集中生产和高速度发展。矿泉水、碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒等都已形成大规模和自动化生产体系。饮料品种繁多，按生产工艺分为酒精饮料和非酒精饮料两大类。酒精饮料是以高粱、大麦、稻米或水果等为原料，经发酵酿成或再经蒸馏而成，包括各种酒和调配酒。非酒精饮料是以水果、蔬菜、植物的根、茎、叶、花等为原料，经压榨或浸渍抽提等方法取汁后加工而成，包括软饮料、热饮料和乳。
果汁的营养和水果有相当大的差距，果汁不能完全代替水果。果汁在加工过程中，不仅***了纤维，还会受到氧化，并且果汁在加工过程中有可能加入一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，新鲜的水果营养健康。
