冻猪肉低温高湿解冻机的优势
诸城市铭恩机械所生产的冻猪肉低温高湿空气解冻机 大中小型***解冻库 绿色环保，失重率小，除此之外，低温高湿解冻机还具有以下优势：
1)解冻过程可阶段性控制
2)保持产品原有色泽及弹性
3)失水率低，蛋白质流失程度低
4)产品解冻快速均匀，能耗低
5)可控低温，***微生物的生长
6)单位面积使用效率高
7)设备可做冷藏保鲜使用
肉类低温高湿解冻机
低温高湿解冻机特别适用于解冻大块肉类产品
诸城市铭恩机械所生产的低温高湿解冻机，应用范围非常广泛，只要适用于大块猪牛羊肉、鸡鸭鱼肉、海产品冻盘等的批量式解冻，解冻时间因产品而异，常规解冻时间在10-16小时之间，解冻时间灵活，可设置好程序后夜间解冻，不占用工人白天的工作时间，节省人力成本。解冻产量可具体设计，从1-50吨均可采用低温高湿解冻机。设备采用PLC控制，采用蒸汽加热，相比水浴式解冻，低温高湿解冻机更节约资源和成本，更适合产量大、单重高的大块肉类解冻工作。
低温高湿解冻机原料肉解冻标准
1、解冻完成后，解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致，无氧化与黑线现象出现。
2、原料肉解冻完成后，肌肉***，饱满有光泽，有弹性。
3、解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
4、解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃，具体情况可具体设定。
5、解冻控制设置多段解冻模式，可更精准控制解冻过程，解冻时间为10~16小时，可根据肉类体积不同而设定解冻参数。