起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以"糟"***具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以海鲜为原料烹制各式菜肴，别具风味。著z名菜肴品种有"佛跳墙"、"醉糟鸡"、"酸辣烂鱿鱼"、"烧片糟鸡"、"太极明虾"、"清蒸加力鱼"、"荔枝肉"等。
***秘诀
秘诀之四:经常锻炼 防患于未然
除了饮食上要注意之外，适量运动也很关键，民谚就有"吃饭留一口，优质土笋冻是什么，饭后百步走，优质土笋冻是什么，能活九十九"的说法。
运动可促进血液循环，增强x心肺功能，提高抗病能力，保持健康与活力。
***后介绍一首饮食长寿歌与大家共勉:人愿长寿安，要减夜来餐。饭吃八成饱，到老肠胃好。要想人长寿，多吃豆腐少吃肉。
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***后介绍一首饮食长寿歌与大家共勉:人愿长寿安，要减夜来餐。饭吃八成饱，优质土笋冻是什么，到老肠胃好。要想人长寿，多吃豆腐少吃肉。
土笋冻是用海产的“笋”（厦门人叫“土蚯”）加工烹制的冻品，具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点，成为风味独特的名点。吃时要蘸点芥辣椒酱、芝麻酱、乌醋、蒜绒、调味酱油等调味料方有味道
( 厦门)
土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。 它含有胶质，三明土笋冻是什么，主原料是一种环节动物，学名沙虫，身长二、三寸，经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。亮晶晶，吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。
长虎土笋冻***生产(图)-优质土笋冻是什么-三明土笋冻是什么由晋江市安海镇长虎土笋冻加工点提供。晋江市安海镇长虎土笋冻加工点（）为客户提供“土笋冻”等业务，公司拥有“长虎土笋冻”等品牌。专注于其它等行业，在福建 泉州 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：颜长火。
