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食堂、餐厅全自动洗碗机的使用可以提高洗碗工作效率，减轻洗碗工作人员劳动强度、餐厅如何选择购买全自动洗碗机？
首先，要看洗碗机的清洗方式。清洗方式关系到清洗效率和清洗质量。
就餐具清洗方式而言，网带式洗碗机设计内凹防冲压喷嘴：不易被残渣堵塞，60度扇型喷水形态，扩大喷洗范围，确保的洗涤效果。
(1)速度快、质量高、易于实现自动化，餐具对表面形状复杂的餐具更是得心应手。如对杯盘碟无论何种形状，通常洗刷方法难以的，使用超声清洗却可以达到良好的效果。(2) 网带式洗碗机另一个特点是特别适用于学校食堂、餐厅不锈钢餐具、餐盘、瓷餐具、塑料餐具、餐盘。(3)清洗效果好，清洁度高且全部餐具清洁度一致。(4)清洗速度快。
新型商用洗碗机是***提升的是去污能力。 其搭载了清洁芯系统3.0模拟手洗程序引擎，为系统优化提供了更为精细化的策略，帮助增强去污性、各种款式盘碗高适应度和超低水耗，号称始终给予用户清洁死角的放心体验。
而且商用洗碗机还采用了***的异常停机暂停机制，当洗碗机舱门运转过程中异常打开时，便会主动暂停当前的洗碗动作，有效避免热水喷溅和污水***。舱门关闭后自动启动排水排污机制，重新启动清洁系统，给用户带来安心体验。
此外，新型洗碗机搭载的清洁芯系统3.0模拟手洗程序引擎轻松应对各种复杂情况，智能组合不同策略，预洗、主洗、漂洗、烘干。加入标准洗、经济洗、强力洗、晶亮洗、快速洗轻松应对不同的清洗环境，深度适应、模拟用户手洗行为，识别不同场景，提供智能***服务。