春夏秋冬，在中原地区的街头巷尾老奶奶更乐于弄个烙馍摊子，用木头生柴火，架上乌黑的铁鏊子，和好面的面盆，擀面杖下的面皮薄如纸（1mm），从案板被挑到鏊子上，在柴火的劈啪声中飞舞的竹批把面皮翻动，***后放到保温的竹篾框子里。配上些简单家常小炒，别提多美味啦！
相比较手工烙馍，宿州同心机械烙馍机制作的烙馍韧劲更足，因为在和面和配方方面，宿州同心机械拥有自己的工艺。能够在保证烙馍柔软度的同时，韧劲十足。手工制作的烙馍几乎只能存放大半天，一般就是现做现吃。因为传统明火烤制的烙馍，水份丢失的比较多，而用宿州同心烙馍机压制出来的烙馍，保留了部分水份和营养成份。在不添加的前提下，很大程度的延长了烙馍的存放时间。
明火制作烙馍安全系数低，同时也不够环保。但因其利润空间大，很多人还是不愿意轻易放弃这个商机，想方设法去找能替代手工烙烙馍的机器。也正是基于这种情况，苦心研发了一款能够满足消费者需求的多功能全自动烙馍机，该机不仅能制作烙馍，还可以制作圆单饼，烤鸭饼，墨西哥鸡肉卷饼，春卷皮，朝天锅饼等等。
宿州同心的全自动烙馍机机身采用食品级不锈钢，机身结构紧凑，易清洁。核心烤制部分采用铸铁，加热后产生的铁元素更加有利于人的身体健康。宿州同心的烙馍机同时采用红外光电感应器，大大减少了烙馍的废品率。宿州同心全自动烙馍机生产效率快，按照客户需求，可以同时出两个，四个面饼。而且烙馍的厚度和大小也可以根据客户的需求进行调节。操作简单便捷，一人即可操作，大大的降低了人工成本。
宿州同心机械全自动烙馍机的优点有：
1.大大减少了烙馍机生产烙馍的步骤，使产量大大提高，达到每小时600-1200张；
2.温控系统及时间控制系统进一步升级，采用红外感应控制系统。大大提高了工作效率；采用全不锈钢制作，该机可生产烙馍、烤鸭饼、烙饼、薄饼，超薄面饼。
3.带有自动烘烤系统，下料-输送-压制-烘烤（起馍花）一次完成，大大提高工作效率。
宿州同心机械全自动烙馍机特点；本机操作简便、时产600-1200张，设计合理，厚薄可调0.3毫米至5毫米。省时省力、产量高、成本低。
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