随着“轻食”概念越来越流行，蔬菜水果沙拉也开始备受推崇。很多人，特别是想***的人，每次叫外卖时就喜欢叫上一份蔬菜沙拉，再配上一杯水果茶。更有甚者把这两者当成每天的正常三餐。可是有时候便会发现，蔬菜沙拉吃了不少，体重不降不说，甚至反而变得更转给你，身体也变差了。气缸沙拉柜价格服务***。
现在轻食概念里的“蔬菜沙拉”，会出现两种卖点：一是“低卡饮食”，二是“纯素饮食”。根据内容的不同，蔬菜沙拉搭配的内容也不同。像“素食”的就以蔬菜为主，少量主食如土豆、番薯等。而有些除了蔬菜和主食外，也会搭配一些热量较低的瘦肉类如肉、鱼肉、蛋等。这样的搭配看起来好像营养非常丰富，但其实很容易出现食物搭配不当、热量过低的情况。比如“纯素饮食”中便会出现蛋白质、脂肪摄入不足，热量过低而不能满足一天的能量需求等。气缸沙拉柜价格服务***。
首先是口味问题，喜欢吃豆浆油条叉烧包、各类熟食的国内消费者并不一定能接受冰凉的蔬菜沙拉。尽管一些沙拉品牌也推出过温沙拉的产品，其单调的口味也会对用户形成挑战。其次是供应链的严苛要求，创业做沙拉品牌可并不是在门店里切切果蔬，凑成一盘沙拉那么简单，其背后的供应链管理涉及到农产品源头的残余监测、冷链运输、果蔬清洗消毒和加工。气缸沙拉柜价格服务***。
***终结果就是造成即食沙拉菜的成本会达到原料蔬菜的2到3倍以上，这就是为什么被称为“一盘草”的沙拉，可以卖到30到50元，甚至比吃肉还要贵。第三是沙拉虽然卖相好看，会引起用户晒朋友圈的冲动，但它并不具有很强的社交属性，比如年轻人很喜欢在周末一起约饭，我们常见大家一起去吃吃火锅，喝喝小酒，应该很少有人一起相约只吃沙拉吧？这个现象在寒冷的冬季应该会更明显。气缸沙拉柜价格服务***。
今年刚刚从线上走到线下，在三里屯的盈科中心有了一家实体店。他告诉我，当沙拉纯粹是一款互联网产品的时候，他们强调的是功能性，“健康，味道能接受就行”。但是线下就不同了，它回归到一家餐厅的实质，食物一定要美味，客人才会来。这也和他们传播的人群有关，线上的***更加精准，而线下则要吸引逛商场恰好经过的客流。气缸沙拉柜价格服务***。
以增加沙拉的滋味。比如菜叶子类会切得很细碎，黄瓜会用削成打卷儿的薄片，好能吸收更多酱汁。许多食材也是经过二次加工和调味的，像新鲜小番茄之外用到了刷抹酱汁经过烤箱烘烤的番茄，用到以低温慢煮技术加工的鸡肉。“大开沙界”则在食材种类上做文章。肖羽介绍说，他们在西式品类上增加有中国风格的千叶豆腐、藕带和小龙虾的虾仁，效果都不错。气缸沙拉柜价格服务***。
