盐水***机的作用是将配制的盐水溶液机械***到原料肉中，使盐水溶液在原料肉内部均匀分布，从根本上杜绝了人工***不均匀和生产率低的现象，为缩短原料肉的腌制时间和保证制成品的色泽均匀一致打下了良好的基础。④本机采用变频型调速器，链条步进距离和步进速度及针头***速度同步可调。成为近年来随着科学技术的不断进步，作为关系国计民生的食品行业取得了飞速的发展，产品也从传统向现代化方向更新。它是一种工业腌制肉块的生产设备，使用盐水***机加工的肉块可以使肉质嫩化松软，提高腌制肉品的品味和品质。
盐水***机是利用机械装置将腌制剂通过***针***入产品，可将盐水及辅料配置的腌渍均匀地***到肉块中，既可缩短腌渍时间，又使腌渍剂分布均匀，大大提高了肉制品的品味和出品率。诸城华明机械盐水***机可根据***物料大小以及被***物的***结构，任意调整，能够达到理想的***效果。盐水***机的工艺流程是输送带带动肉食块向前移动，***针向下移动到中点时，输送带停止运动，压板压住肉块，******入肉块并连续注水，直到达到设定的时间，当***针返回到行程中点时，供肉输送带开始向前移动，带动肉块运动，周而复始。
盐水***机是将盐水注入肉中充分腌渍，注入本机采用不锈钢材料设计合理，结构严谨，操作方便，清洗方便，清洁卫生，高有自动保护装置，当***针碰到硬物时***针随之抬起，不受损坏配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。盐水***机的安全注意事项如下：1、除非机器停止或按了“急停”，在任何情况下，永远不要把手伸进机盖、机罩、观察窗和保护器的保护区域内。盐水***机以其动力不同，分为机械盐水***机和气动盐水***机，有一些盐水***机根据工艺要求带上了变频功能。