1、可用于溶解、油墨、油脂等，***乙酯亦可用于造漆、人造革、塑料制品、染料、和香料等的原料
2、***乙酯广泛用于油墨、胶粘剂、人造革的生产中，也是制药和有机酸的萃取剂，还用作清漆、香料的组分
3、***乙酯用作分析***、色谱分析标准物质及溶剂
4、GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于着香、柿子脱涩、制作香辛料的颗粒、酿醋配料。广泛用于配制樱桃、桃、杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。***乙酯亦用作胶姆糖胶基酯的溶剂、色素稀释剂，也用于脱的咖啡、茶和水果、蔬菜等。
***乙酯常见用途
1、作为工业溶剂，用于涂料、粘合剂、乙ji纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品中。
2、作为粘合剂，用于印刷油墨、人造珍珠的生产。
3、作为提取剂，用于药、有机酸等产品的生产。
4、作为香料原料，用于菠萝、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兑用香料、人造香精。
5、萃取剂，从水溶液中提取许多化合物（磷、钨、钴）。
6、有ji溶剂。分离糖类时作为校正温度计的标准物质。
7、检定铋、金、铁、氧化剂和铂。
8、测定铋、硼、金、铁、钼、铂、钾。
9、生化研究，蛋白质顺序分析。
10、环保、药残留量分析。
11、有机合成。
12、是硝suan纤维素、乙ji纤维素、***纤维素和氯丁橡胶的快干溶剂，也是工业上使用的低毒性溶剂。
13、还可用作纺织工业的清洗剂和天然香料的萃取剂，也是制药工业和有机合成的重要原料。
14、GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于着香、柿子脱涩、制作香辛料的颗粒或片、酿醋配料。广泛用于配制樱桃、桃、杏等水果型香精及白兰地等酒用香精。
***乙酯又称醋酸乙酯，无色澄清液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，有强烈的醚似的气味，易扩散，不持久。***乙酯对空气敏感，吸收水分缓慢水解而呈酸性。理化性质：燃烧性：沸点：77.2熔点：-83.6℃闪点：-4℃（闭杯），7.2℃（开杯）引燃温度：426相对密度（水=1）：0.90溶解性：微溶于水，溶于醇、酮、醚、等多数，能溶解某些金属盐类（如氯化锂、、氯化锌、氯化铁等）反应。化学性质：***乙酯是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键）。纯净的***乙酯是无色透明具有刺激性气味的液体，是一种用途广泛的精细化工产品，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种非常重要的有机化工原料和工业溶剂。
