如何赢得顾客？游客的来源是***资源，***是***的原则。
1.为了获得多维度的客户，有必要从客户的视角出发。
等待顾客到来是餐馆老板***忌讳的事情。但是主动出击，欢迎顾客进入商店是安全的。
首先，品牌展示。品牌以多渠道、全覆盖的方式在线展示:美团、尹姝、公众评论、微信公众号、今日头条、小红书、微博、火山视频、电台等。离线:广告牌、展示台、传单、公交车站、横幅等。消费者可以在消费前接触到品牌，从而产生消费兴趣。
第二，现场排水。顾客不知道吃什么。他们碰巧经过门口，被店外的广告和店内的场景所吸引。这需要三个先决条件:首先，我看到了广告并对它感兴趣。我今天碰巧路过，进了商店。其次，它被品牌装饰、口号、菜肴等吸引。自愿进入商店。第三是在备选商店之间犹豫不决，这时会有受欢迎的客人引导顾客进入商店。我们不能忽视欢迎客人的价值。有时这就像足球比赛中踢门一样。
第三，培训回头客。如果顾客满意，将会提供一张优惠券以促进二次消费。或者，以创意营销为例，在顾客退房后，鼓励顾客“以一美元的价格添加食物”:顾客只需多花一美元，就可以点任何一道菜给下次来消费的朋友。
第四，吸引粉丝。对于满意的客户，主动添加微信成为长期会员。会员享受8.8%的折扣。他们可以在微信上点餐，并不时开展会员活动。
时代在发展，食物在逐渐改善。为了满足消费者的需求，一些有远见的串香经营者已经开始开发新产品，推出新的可以喝汤的串香——串香！
众所周知，香火的味道是由汤底决定的。串香新品的特点是红汤(麻辣)、白汤(骨头汤)、清汤(鲜香)和海鲜汤。
底汤是将鸡骨和猪骨悬浮，加入***、丁香、***、***等20多种***，以鸡骨、猪骨、蘑菇、干贝等为原料，低温粉碎后提取有效成分制成的优质调味基料。不仅充分保留了原料独特的营养元素，而且底汤美味、辛辣、干爽、开胃、***。
一缕青烟，一串爱意，教你制作串串香底料
在这个寒冷的冬天，你如何表达你对另一半的爱？你为什么不给他做一串香火呢？有了浓郁的香味和沸腾的火锅，我相信你的感觉也会升温升华。今天，我将教你如何做串香调料。首先，准备调料:
准备300克豆酱、200克黄油、100克菜籽油、150克干辣椒、50克花椒、3汤匙白糖、适量姜片、大蒜和葱。八角、茴香和其他适量香料。
速食锅:猫肚、鸭血、黄喉、羊肉、***或任何你喜欢的肉。
素菜:莲藕片、金针菇、香菇、豆皮、木耳等你喜欢的素菜都可以用。
做汤底:往锅里加油，把油加热到60%。加入豆酱，依次加入生姜、大米和胡椒，翻炒至香味，然后立即加入清水。5分钟后，加入调味料，如豆豉、冰糖、黄油、精盐、胡椒、干辣椒、***等。坚持住。
主要成分:洗净所有肉类菜肴，切成2 -4厘米的薄片，把素菜摆放好，用竹条串起来。
热烫:将盐水锅放在大火上保持沸腾。用竹签将各种菜肴焯熟，根据不同菜肴的温度焯熟。