鸭子是我国***常见的家禽。我国自古就有食鸭的习惯。据《日用本草》记载；鸭能“滋五脏之阴，消虚劳之热。不过，夏雏一般不需供热保温，作肉用商品鸭时只要适当做好防暑工作，饲养成本不会很高。”特别是夏季食鸭，既能补充天热过分消耗的能量，又可祛除酷暑给***带来的不良影响。可以说鸭子是荤食中的滋补佳品。近几年，随着食鸭人数的增多，鸭子的消费市场也在逐年扩大，这极大地调动了广大农民的养鸭积极性。养鸭已经成为很多农民获得经济收入的主要来源。因此鸭农如果要想搞好鸭子养殖，鸭苗的选择就显得非常重要。因为鸭苗质量的好坏直接关系到鸭农的养殖效益。
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首先，要选择由父母代做种鸭孵化出来的鸭苗。因此法受天气影响较大，工作繁杂，育雏数量有限，适合小规模养殖。而不是选择用商品代做种鸭孵化出来的鸭苗，因为现在市场上存在很多用商品一代、商品二代做种的，它的价位虽然比较低，但是它孵出的鸭苗质量比较差，主要表现为生长速度比较缓慢，大小均匀度比较差，料肉比比较高，成本也就比较高。
其次，鸭苗外观的选择也有很多学问。挑选时要注意观察以下几个地方：
一是看它的眼睛，眼睛是不是能正常地睁开，是不是很有神。鸭苗如果是父母代营养不好或者是孵化的条件不好，技术不过关，它的眼神可能暗淡无光。
二是看它的嘴巴和四肢是否红润光滑。
三是看它的肚脐，正常鸭苗的肚脐蛋白蛋
四是要注意防治鸭子的腿软病，或者说是”鸭瘫风
加强保温：雏鸭正常生长适宜温度为：1—3日龄，30℃；4-7日龄，25℃；2周龄以上，20℃左右。
一般的保温方式是，利用雏鸭的自发热量进行取暖。但是，当外界气温较低时，则应用火炉等热源加温，使育雏室的温度保持在20℃左右。
锻炼下水：鸭子属水禽，雏鸭下水能促其活动，增加采食量。因此，应在出壳5天后就锻炼其下水。
