羊肉价钱-天津羊肉-天津明欣餐饮(查看)

“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源amp;品牌优势，手抓羊肉，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。

羊肉的异味，主要来源于其脂肪***，如羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺等脂肪中的挥发性脂肪酸。我们在初加工羊肉时，可以先将其肥瘦肉分割开，并剔去肌肉间隙那些带脂肪的筋膜，斩成块后，再用清水漂洗30分钟。漂洗可使羊肉肌间蛋白中的氨类物质溶解到水里，可有效减轻膻味。

“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源amp;品牌优势，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。

水油炒羊排

主料

羊排适量

调料

香料适量 姜片适量 蒜苗适量 盐适量 花雕酒适量 鸡精少许

做法步骤

1准备各种香料

2羊排斩成块，放入碗中加适量的盐，用手抓粘后腌制15分钟

3锅中去油，倒入羊排煸炒，羊肉批发，炒不动时加适量的水，水炒干后再加，反复多次。将羊排炒透后，加入冰糖，用上述方法继续煸炒，天津羊肉，直到羊排上色。倒入所有香料继续煸炒，直到把香料炒香

4加入适量绍兴花雕酒，盖上锅盖焖10秒钟

5加入较多的水，放入适量的老抽和姜片，盖上锅盖，大火烧开转小火，煨2小时

62小时后，加入鸡精和蒜苗，大火收汁即可起锅

7完成

“盐池滩羊”品牌已与诸多商户合作并获得一致好评。我们将一直致力于发挥“盐池滩羊”的货源amp;品牌优势，为广大商户和消费者带去质优价美的羊肉产品。

清炖羊肉

食材

羊肉，胡萝卜1个，白萝卜一节，葱半根，干山楂片5片，花椒10粒，羊肉价钱，盐适量，香菜适量，白胡椒粉适量，姜。

做法

1、羊肉切块后用凉水洗泡去除，砂锅内加水放羊肉，中火烧开后，撇去浮沫。

2、将葱段、姜片、干山楂片、花椒、放入锅砂内，大火烧开，小火炖2个小时左右。

3、起锅前20分钟，放入胡萝卜和白萝卜，再加入盐。

4、上桌前羊汤上撒上胡椒粉、香菜沫。