羊肉腌制机，真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到快速按肉、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。
该机采用不锈钢制作，结构合理，噪音小，运行平稳，操作简便。
功能：
设定滚揉总时间
设定间歇时间
真空状态下滚揉
连续滚揉
间歇滚揉
正转出料，反转滚揉
真空滚揉机的特点：
1、全自动真空滚揉机采用圆形封头，结构更合理，滚揉空间大，真空滚揉机，滚筒内部精细抛光，无卫生死角，牛肉真空滚揉机，卸料装置能彻底排出。
2、桨叶圆弧型设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不会造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率，
3、采用防水电脑控制，用户可以任意根据自己的加工工艺，设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。
4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。
5、还可以根据根据用户需求增配变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。
6、停电记忆功能：在滚揉过程中，突然停电，电脑控制器将会将剩余时间自动记忆，当再次来电后，小型真空滚揉机，按“滚揉”键，将延续停电前的时间继续滚揉。
内蒙古新鲜羊肉真空滚揉机具有以下特点：
1．可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2．控制面板均采用防水触摸屏控制。
3．内蒙古新鲜羊肉真空滚揉机滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。
4．内蒙古新鲜羊肉真空滚揉机桨叶采用圆弧形独特设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害
利顺机械(图)-牛肉真空滚揉机-真空滚揉机由诸城市利顺机械厂提供。诸城市利顺机械厂（）实力雄厚，信誉可靠，在山东 潍坊 的机械加工等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***利顺机械和您携手步入辉煌，共创美好未来！
