万历四十年，曾被冥神宗谓之为“域外天珍”的宫廷土豆粉，在明亡后传入民间，因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。传统加工技术需粉碎、蒸煮、成型的三大工艺流程，设备***大、耗费人力多，导致生产成本上升。鸿睿食品机械经过多年努力，改进，终于研制出新型土豆粉机。土豆粉机又名米线机、米粉机、五谷杂粮面条机。
鸿睿新型多功能米线机械的原料采用无wu染、无公害的白米、黑米、玉米、胡萝卜、南瓜、青菜、五谷杂粮等为原料。采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。品种多样化：有白米粉、黑米粉、玉米粉、蔬菜粉、荞麦粉、胡萝卜、南瓜粉等各种圆米粉、扁米粉、年糕、粉条、杂粮饼类、豆浆豆制品等。生产环境无wu染，生产过程短，营养***及损失率低，营养卫生。
由于新型多功能米线机生产过程中熟化度、糊化度和膨化度的提高和稳定。使米线不断条，不糊汤，咬劲足，求滑度高，口感好，且物料均在自熟米线机上运行，米线机经高温杀菌，产品微生物含量极低，便于长期保 存。多功能米线机加工产品不需任何添加剂，符合***卫生标准，口感细腻，爽滑筋道，风味独特，多功能米线机、自熟米线机适用于个体、乡镇加工厂及城市 食品加工厂。米线机价格物超所值！鸿睿机械欢迎前来咨询订购多功能自动米线机。
鸿睿自动化米粉设备无需添加石蜡就能使到米粉有韧性，只需使用研制的粉丝老化机便可。粉丝老化机通过对箱内湿度、温度的控制，使被打断的米粉子链重新链接、凝聚。经老化的米粉不但柔韧有弹性。表面还不会迅速干结，容易松丝，产出的成品成色会更好。
米粉设备厂家鸿睿和传统的米粉生产模式相比，鸿睿米粉设备厂家米粉设备厂家由于其自动化的特性，全流程机器生产，使用的人工很少，工作量也很轻松，因而能实现产量大大提高的同时，更能节约用水用电等能耗，吉首市小型米线机，减少生产过程中不必要的生产支出，为生产出来的米粉降低成本创造的生产环境。
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螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉特色。老板说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。柳州螺蛳粉的制作非常简单，首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”。这种米线现在市场上大多由米粉机制作。
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