




浦江县茜屏农家乐——马岭客栈十一号店位于浙江省浦江县虞宅乡马岭脚村,云水天色,空气清新,不仅是一个天然的氧吧,还是一个风光迷人的旅游景点。
浦江县马岭客栈十一号店与您分享:
由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究,以前只供蒙古王爷享用,一般牧民根本吃不到。烤全羊是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品。如今,在烤全羊刚上席,身着民族服装的礼仪小姐,双手捧着哈达,唱着甜美的祝酒歌,敬献哈达并用银碗向尊贵的客人敬酒,歌声不停,敬酒不断。一银碗酒约有一两多,而且必须喝完,如果不想多喝一定要等唱完歌再干杯,否则还会继续倒酒。
喝酒时也是有礼仪讲究的。接酒时要左手捧杯,用右手的无名指蘸一滴酒弹向头上方,表示先祭天;第二滴酒弹向地,表示祭地;第三滴酒弹向额头,表示祭祖先;随后就把酒一饮而尽。
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浦江县马岭客栈十一号店与您分享:金刀烤羊背主打:***羊背
制法:先将整个***羊背用30余种中.草.药和调料腌制两到三天,然后再用野杏、桃、李、“扎格木”等树木的木炭,烘烤两个小时左右即可。
浦江县马岭客栈十一号店与您分享:首先点火准备工作:一、***喷灯旋下压力***阀。这样烤出的羊肉包含草木的香味、无腥膻之气,肉质外焦里嫩,口感鲜香不油腻。打开打气加油口,加***2/3,拧紧加油口,旋紧压力***阀,左手握紧手柄,右手抽动气筒向瓶内注气(一般打50~80下)至压力罐能喷出油雾,先放出少些油在预热槽中点燃预热,取4.5kg果木炭置烤炉的一端处锥形堆放,预热好的油灯开到蓝色无烟火焰点燃木炭堆后关闭油灯放在安全处,用强力鼓风机对炭火进行吹风助燃到全碳堆火红无烟时,用长柄铁钳子快速分成左右对称的两个小锥形火堆来。