西点美味，无疑是一种不可抵挡的甜蜜***
对于喜好美食的人来说，西点美味，无疑是一种不可抵挡的甜蜜。那些外形精致可爱的巧克力、蛋糕、泡芙、曲奇饼等都散发着香甜的味道美食，同时西点百变的造型也令人无法抵挡，也正是因为这样的原因，越来越多的人们走进烘焙培训学校，用自己的努力，去烘焙出一份属于自己“食”尚与健康！
一家烘焙店，不仅需要熟练掌握烘焙理论知识和技能手法，还需要了解开店过程中的门店装修、原料采购，人员管理等等营销和运营工作，这些系统的知识，都是需要通过***的烘焙学校才能有效地学习和掌握。
烘焙，被越来越多的人所喜欢，从简单的饼干、面包、蛋糕，到各种复杂的国际甜品，几乎每一种都离不开糖。糖是烘焙里不可缺少的一种原料，在每一个作品中都发挥着极其重要的作用。它不光是为食物带来甜蜜的口感，而且在烘焙的过程中它会悄悄的发生着各种各样的变化，为不同的成品带来不同的效果。能够熟练的掌握对糖的应用，对于制作各种烘焙产品是事半功倍的。
蛋糕培训班戚风蛋糕食材
在蛋糕培训班当中能够学习到多种蛋糕的做法。从简单的戚风蛋糕到各种高难度的蛋糕，在蛋糕培训班的学习过程当中都会接触到它们的做法。
蛋糕培训班戚风蛋糕食材：面粉80克泡打粉5克鸡蛋4只牛奶60ml，白糖80克油少许首先，黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后，将牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀.将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。蛋糕培训班。接着开始打蛋白了。
先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋糕培训班。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了，想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟
?那么如何开一家西点店呢？小编总结了以下关键步骤
那么如何开一家西点店呢？小编总结了以下关键步骤：
1. 确定开业规模：根据自己的资金情况，确定店铺的大小、投入的资金；
2. 确定好项目：主打的产品是什么，是否需要聘请员工，自己也可以出工；
3. 店铺选址：根据自己的实际情况，选择小区门口或者商场等区域进行选址，要根据租金水平、量、产品需求、人们的消费现况、饮食习惯和周围同业竞争状况综合考虑。
4. 进行成本利润分析：确定好资金投入，计算一年的营业额、成本等，计算利润，看是否能够纯利润是否在自己接受范围之内。
5. 装修风格：装修符合***规定，采用暖色调装修，有自己的特色又不过于花哨；
6. 购买设备：考虑到设备的折旧，从成本考虑可考虑不使用豪华平台；
7. 设计商标：设计一个特殊、有趣、清晰易记又有含义的商标，去注册，为将来打响品牌，创造产品店铺铺路；
8. 设计产品包装：要经济实用，同时也有自己的亮点；
9. 选购原材料：原材料选用很重要，会直接影响产品的质量，选一些产品质量稳定又提供***服务厂家的产品。