正宗生煎包的做法怎么做？
1酵母用少许温水化开成酵母水。
2面粉中加入酵母水和适量清水，揉和成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
3猪肉馅中加入大葱末、姜末、盐、花椒粉、鸡精、绍酒、老抽、生抽沿一个方向搅打上劲儿，然后加入芝麻香油搅拌均匀，腌制10分钟入味。
4将发酵好的面团取出，继续揉10分钟，然后搓成长条状，分成均等的小剂子，擀成
面皮。
5每张面皮包入适量馅料，捏成包子。
6平底锅中倒入油，码入包好的包子，再倒入面粉水，盖上盖子用小火煎6~8分钟，待水煮沸后撒上黑芝麻，再盖上盖子继续煎至水分收干，包子底部成香酥金***后即可。
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食品特色
上海生煎包外皮底部煎得金***，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。
金佰特---佰森电器厂是一家集研制、设计、生产制造、安装调试、销售服务于一体的***生产电热单头大锅灶、生煎包炉型号、电热双头大锅灶、多功能电热煲、电热保温桶的企业。
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超大加热面积，可以同时烹饪更多食材。
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直角（可选弧形）设计吸风口，强力吸风，瞬间吸走油烟，保护厨师健康，给食客清新的用餐环境，解决长时间经营产生的油烟烦恼。
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