“可追溯性”作为风险管理的新理念，***1初由欧盟部分***在国际食品法典委1员会（生物技术食品***间特别工作组会议上提出的。目的是一旦发现危及***健康安全问题时，可以根据从农田到餐桌全过程中各个环节所必须记载的信息，追1踪流向，召回问题食品，以消除危害。为此欧盟、美国、日本等发达***纷纷制定了相关***，对食品可追溯性要求进行了严格规定。
“十一五”期间，中国***也对我国农产品质量安全追溯体系建设不断提出了新的要求。2007年，农1业部在试点的基础上，在***推进动物标识及***可追溯体系建设，旨在提高动物***防控和质量安全监管能力。2008年，又启动了农垦农产品质量追溯系统建设项目，积极创新企业管理新模式。2010年以来，商1务部和财1政部先后在30余个城市开展了肉类蔬菜流通追溯体系建设试点，探索利用信息化手段管理市场，改善肉类蔬菜安全状况。近年来，北京、山东、陕西、广东、福建等省也开展了农产品质量安全追溯体系建设试点工作。
二维码标签的功能：仅有性体系赋予每一个产品一个仅有的防伪编码并标识于产品或包装上，好像每一个人都有仅有的身1份1证号码相同，产品能够被冒充仿1制但码却是仅有。消费者便于辨认和查询消费者无需学习专门的辨认窍门，只需经过手机扫描QR条形码，发送短信息，查询产品的真伪，十分便利。低本钱数码防伪标签制造十分简略，只需咱们多见的不干胶、铜版纸和激光防伪标签上加印QR条码级即可，添加的本钱微乎其微。
