果蔬汁是指未添加任何外来物质，直接以新鲜或冷藏果蔬（也有一些采用广果）为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁为基料，加水、糖、酸或香料调配而成的汁称为果蔬汁饮料。左园饮品主要生产加工山楂汁、芒果汁、蓝莓汁等饮品的生产加工出售，以及各种饮料的贴牌代加工等。
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果汁的营养和水果有相当大的差距，果汁不能完全代替水果。果汁在加工过程中，不仅***了纤维，还会受到氧化，并且果汁在加工过程中有可能加入一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，新鲜的水果营养健康。
