






面对消费者普遍缺乏信心和乳制品产业链利益分配不平衡等困境,***优质牛奶项目将如何振兴国内乳制品行业?为什么巴氏杀菌奶成为优质牛奶工程的***推广目标?
进口牛奶包围了这座城市,而挣扎着突破的国内乳制品行业迎来了一个重要的转折点。
8月22日,在中国优质牛奶项目发展论坛上,发布了优质牛奶项目核心标准,20多家一直在推广优质牛奶项目的乳品企业也联合发布了《福州宣言》,正式拉开了***奶业振兴运动的帷幕,推广巴氏杀菌奶。
没有硝烟的世界辩论:中国乳业“巴氏杀菌奶”的战略布局


冷饮市场:中国冷饮市场的总消费量从20世纪90年代的55万吨增加到2002年的147万吨。消费的季节性差异逐渐消失,但与世界平均水平和发达***相比,差距很大,市场潜力也很大。据上海食品研究所调查,***冷饮产量2005年达到200万吨,2010年达到260万吨,人均消费量为2公斤/年。2015年,产销量将达到310万吨,人均消费量将达到2.4公斤/年。随着中国人民冷饮消费习惯的改变、人均收入的增加、消费群体的不断扩大和城市化的发展,冷饮的生产和销售在一段时间内仍将呈现上升趋势。
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