大青盐为中药名，出自《中药志》。别名：青盐、戎盐、石盐、胡盐、突登盐、阴土盐、寒盐、冰石、羌盐、岩盐。（三）大青盐的主要产地大青盐多形成于干涸含盐盆地和现代盐湖中，为盐湖中化学沉积而成，还包括不同地质时代沉积层中的崖(岩)盐，且多为原生盐。分布青海、新疆、内蒙古等。青海省盐业股份有限公司的茶卡盐湖历来盛产大青盐。
茶卡盐湖镶嵌在雪山草地间而非戈壁沙漠上，盐改方案落地，是固液并存的卤水湖。盐湖卤水矿化度322.4克/升，盐改，相对密度1.2178，PH值7.8，水化学类型为***盐型***镁亚型。茶卡盐湖底部为石盐矿床。“茶卡盐”部分产品已被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品***产品。盐湖自形成以来化学沉积相对连续稳定，化学沉积盐层厚度较大，一般4-8米，***厚可达10米。化学沉积主要以石盐为主，其次为石膏、芒硝、钙芒硝、无水芒硝、泻利盐、白钠镁矾和水石盐等 ，适宜制盐。
以湖底深处天然结晶盐或盐湖卤水为原料，对应的制盐工艺主要为采掘法和滩晒法。
有些盐湖经过长期蒸发，***盐改目的是什么，氯化钠沉淀湖底，不需经过特殊加工即可直接捞取，关于盐改，如柴达木盆地的盐湖，历经成百上千年的变化，湖水较浅，盐沉淀于湖底，主要以采掘法制盐，各地目前以采盐机或采盐船进行生产，工艺流程大致为：剥离覆盖物（盐盖）——采盐——管道输送或交通工具输送——反复粉碎、洗涤——干燥——筛选——灌装。省、市、县三级盐业主管机构或***质量安全管理与监督机构与盐业公司未分离的，2017年6月30日前要编制完成盐业监管体制改革方案，2017年年底前要实现政企（事企）分离。
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