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晋江市安海镇长虎土笋冻加工点

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:福建 泉州
联系卖家:颜长火
手机号码:13905950376
公司官网:www.fjchanghu.com
企业地址:福建省泉州市晋江市安海镇西畴六路52号
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企业概况

晋江市安海镇长虎士笋冻加工点专做土笋冻,本店是经历了三代人九十几年的历史,为了更好的服务客户,本店可长期合作,可提供技术培训。本店采用严格的管理体系,选料精细讲究,制作美味的土笋冻让顾客流连忘返。产品讲究物美价廉,通过**的团队不断研发创新,满足更多顾客的口味需求,通过多方位的品牌宣传,打响知名度,......

秦皇岛长虎土笋冻厂来电咨询「在线咨询」

产品编号:1276012228                    更新时间:2020-03-17
价格: 来电议定
晋江市安海镇长虎土笋冻加工点

晋江市安海镇长虎土笋冻加工点

  • 主营业务:土笋冻
  • 公司官网:www.fjchanghu.com
  • 公司地址:福建省泉州市晋江市安海镇西畴六路52号

联系人名片:

颜长火 13905950376

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产品详情

新资源食品

新资源食品是指在中国***研制、发现或者引进的无食用习惯,或者仅在个别地区有食用习惯的,符合食品基本要求的物品。新资源食品的试生产、正式生产由卫生b部审批,发给“新资源食品试生产卫生审查批件”,批准文号为“卫新食试字(XX)第X号”,试生产的新资源食品在广告宣传和包装上必须在显著的位置上标明“新资源食品”字样及新资源食品试生产批准文号。当***需要能量时,ATP很快可以转变为能量,此化学反应就好像蓄电池储存能量一样。



搭配

⑴猪肝 ***

作用:防治贫x血。原理:猪肝富含叶酸、***B12以及铁等造血原料猪肝十***汤,***也含有较多的叶酸(叶酸食品)和铁(铁食品),同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

⑵羊肉 生姜

作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风s湿疼痛等。原理:羊肉可补q气血和温肾阳,生姜有止t痛祛f风s湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛h寒。

⑶鱼 豆腐

作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童(儿童食品)佝偻病鱼烧豆腐、骨质疏松症等。原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含***D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。



土笋冻的历史与起源


关于土笋的古代记载,可追溯明代,明代屠本畯所著的《闽中海错疏》一书中,对土笋有如此描述:“【泥笋】其形如笋而小,生江中,形丑味甘,一名土笋。”

而关于土笋冻的***早的书面记载,目前能找到的是清代周亮工所著《闽小记》中有述及:“予在闽常食土笋冻,味甚鲜异,但闻其生于海滨,形类蚯蚓,终不识作何状。后阅宁波志,沙噀,块然一物如牛马肠脏,头长可五六寸许,胖软如水虫无首无目,无皮骨,但能蠕动,触之则缩,小如桃栗,徐复臃肿,其涎腥,杂五辣煮之,脆美为上味,乃知余所食者即沙噀也,闽人误呼为笋云,予姻有肥而无骨者,子以沙噀呼之,众初不解,后视此咸为匿笑,沙噀性大寒,多食能令人暴下,谢在杭作泥笋,乐清人呼为沙蒜。其著z名菜肴品种有"腊味合蒸"、"东安子鸡"、"麻辣子鸡"、"红煨鱼y翅"、"汤泡肚"、"冰糖湘莲"、"金钱鱼"等。”

周亮工是目前发现***早述及“土笋冻”一词的人,但他却将土笋指称为沙噀,据考证,沙噀其实就是海参的一种,与土笋实物相去甚远。而由此流传,后来的著作如《噶玛兰厅志》、《海错百一录》、《台湾通志》都称土笋“一名沙噀”,其实皆为误也。

目前,关于安海土笋冻的起源有2种流传很广的说法:一是郑成功发明土笋冻说,即郑成功攻出征时发明的;二是戚继光发明土笋冻说,即戚继光在安平抗倭时发明。

郑成功奉命攻打台南之时,曾经有一段时间,粮草紧缺。而郑成功治军严明,坚持不接受老百姓的任何资助。驻军当时所在地离海滩很近,将士们到海边挖出来大量的“土笋”,而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤。世界贸易***(WTO)在有关贸易的知识产权(TRIPS)协议中,对地理标志的定义为:地理标志是鉴别原产于一成员国领土或该领土的一个地区或一地点的产品的标志,但标志产品的质量、声誉或其他确定的特性应主要决定于其原产地。忧国忧民的郑成功为了早日胜利,经常忘记用餐,而其下将士经常要再次温热土笋汤。某日,郑成功不想让手下将士为他温热,直接食用凝成冻的土笋汤,没想到这味道比土笋汤要好,无意中郑成功发明了土笋冻!






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