




蛋糕颜值和口味同时要满分
用真实图片还说得过去,就怕去用一些被抹去水印的样片来虚伪招生。我就曾经在不同“老师”招生简章里看到同一款作品。
Q:裱花是好看,但不好吃吧?
A:蛋糕颜值和口味同时要满分,这是所有甜点师都在追寻的境界!翻糖蛋糕好吃吗?不好吃!但是它重在创意和繁杂的制作工序,和那打开盒子的哇哦惊喜的声音。照,转发朋友圈,立刻让许多人知道了你。
韩式裱花蛋糕迅速风靡
这是怎样的一种快乐,整个过程充满了渴望,一种真正的求知若渴。这难道不是一种幸福吗?好了,不再啰嗦了,于我而言,学习,真的是一种快乐,一种幸福。这不会是我学习的终点站,前方,还有太多未知等着我去探索去挖掘。
近两年,韩式裱花蛋糕迅速风靡,据不完全统计,蛋糕房每日卖出的裱花蛋糕数量占总蛋糕销售量的80%左右,裱花蛋糕对蛋糕房的重要性可想而知。
戚风蛋糕是泡沫蛋糕和面糊蛋糕的中合体
想制作出一个的蛋糕并非易事,戚风蛋糕这个类型的蛋糕是泡沫蛋糕和面糊蛋糕的中合体,将它分次搅拌后,再混合一起,主要特色是***柔软,水分比较充分。糖油拌合主要时将油脂和糖一起打松,然后逐渐把蛋加入拌匀,后再把面粉和其他材料加入进去。粉油拌合主要是将油脂和面粉打发,再加入糖和奶粉这些干性材料拌打,后加入其他液体材料放入烘烤就可以了。