本机主体使用SUS304不锈钢制作。
双网带输送食品，网带速度可变频。
自动提升系统方便工人清理机体内卫生。
恒温连续生产保证了所炸食品温度和时间一致。
本机采用油水混合的工艺，食品中的残渣可自动沉入水中，保持油面清洁。
控制：整机采用模拟温度控制，可设定多阶段加热机制，电脑内***少可储存30个油炸公式，整个油炸工艺流程全部由电脑PLC控制。
油炸机使用范围适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
电加热全自动油炸流水线简介：
1、 本品由优质不锈钢精心加工而成，可采用油水混合工艺或全油的工艺设计，加热方式可采用电加热跟蒸汽交替加热。
2、 采用数字式温度控制，温差精度在 -2摄氏度，温控300度，并设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电，升温安全。
3、 采用多漏斗式设计，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便。
4、 机内冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。
5、 采用变频调速专用电机和变频调速器控制，油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品。
6、 采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。
鸡块油炸流水线为全不锈钢制造，(燃煤型部分为碳钢)温度自控，可根据炸制食品特点不同，自由设定油的温度。油水分离型(或称油水混合型)油温、水温分开控制。主要结构及工作原理：是由传动电机、链传送装置、油槽、刮板装置、燃气管路、除废渣装置及电气部分等组成。网带运行部分(即食品的炸制时间)由变频调速器自由调节。整个网带部分可通过提升、或反转(小于4000型)的方式使网带离开油面(即油炸区)，便于油炸流水线的维修***，以及清理油炸流水线内部的废渣、污垢。
油炸流水线相关介绍：
1.加热方式：采用闭路循环加热方式，可选用燃煤、燃气、电加热，导热油加热等多种方式。
2. 功能：可实现从原料投入到成品的全自动化连续工作，即可连续油炸，节约人力，劳动效率高
3.材质： 接触物料部分为304材质，带有自动控温装置，自动出料，可带自动上料，自动刮渣，自动灭火，自动补油系统
4.滤油机：采用的是机械网带式过滤机，有效的清除不符合要求的物料以及油炸过程中产生的残渣，***了酸价和过氧化值的提高
