猕猴桃苗木是雌雄异株，只有配植雄性植物，雌性品种才能受精结实，因此建园必须定植授粉树。用作授粉树的雄株，其花期应与雌性品种的花期一致，一般要求雄株的盛花期比雌株早1～2天，若雄株的花期长则更理想;还要求雄株的生长势强、花量多、并且与雌株的亲和力、授粉效果好。生产园内雌雄株的比例一般是8:1，这样既能保证授粉效果又不至于降低生产能力。猕猴桃苗木种类繁多，但目前***有经济栽培价值的主要是美味猕猴桃苗木和中华猕猴桃苗木。一般来说，中华猕猴桃苗木的成熟期较早，果实的耐藏性差，美味猕猴桃苗木的成熟期较晚，果实的耐藏性较好。面积较大的果园，应注意早中晚熟品种的搭配，避免品种单一成熟期太集中，但同一园内品种也不宜过多，生产园不是品种园，每一品种都要有一定规模的生产量。在装卸、搬运的过程中避免摔、碰、砸等粗放现象，同行的时候累积层数不能过高。具体的品种选择可根据当地的情况参观前面介绍的一些优良品种的特点而选定。
猕猴桃叶，芽和花覆盖着精美的红棕色毛发。要正确地设置水果，猕猴桃需要一些冬天的寒意。有些品种可以处理的冬季气温下降10‘F时处于休眠状态，但早期霜冻***水果。猕猴桃将下降叶在32‘F，则需要400小时的休眠，或40天，40oF（4.44oC），以结实。猕猴桃叶，芽和花覆盖着精美的红棕色毛发。要正确地设置水果，猕猴桃需要一些冬天的寒意。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。有些品种可以处理的冬季气温下降10‘F时处于休眠状态，但早期霜冻***水果。
猕猴桃苗的营养价值非常丰富，所以每当猕猴桃上市的时候，自己都会选择红心猕猴桃。因为猕猴桃的品种较多，产地也不一样，所以价格和口味也不一样，从市场销售的情况看，受欢迎的还是红心猕猴桃，现在人们的生活水平变高了，他们越是喜欢口味好的水果了。其实，刚摘下的猕猴桃是很好的，所以采摘之后将它放到塑料袋内，常温下放置五天左右。如果软化迅速，甚至马上软得一塌糊涂的猕猴桃，怀疑可能喷洒植物素。等到猕猴桃变软的时候就可以食用了
